醇釀

東洋美人 地帆紅 限定大吟釀 火入 1800ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 大吟釀的華麗平衡藝術， 清新果香與優雅餘韻。 東洋美人酒造坐落於風光明媚的山口縣，以其對品質的執著與創新精神而備受推崇。其中，「東洋美人 地帆紅 限定大吟釀」更是每年酒迷必搶之作，於2014年在「SAKE COMPETITION」5000日元以下組別中榮獲第一名。能以親民價格購得精米步合高達40%的大吟釀，已屬不易；更難能可貴的是，此酒完美詮釋了杜氏澄川先生對「平衡感」與「氣品端正」的極致追求。 此款大吟釀選用自社田細心栽培的山田錦，麴米精米率35%、掛米精米率40%，經由嚴謹工藝釀造而成。酒體保留了令人驚艷的新鮮感，採用無濾過一次火入瓶詰的方式。作為東洋美人系列中唯一的大吟釀，此酒亦展現了酒造在添加釀造酒精工藝上的高超技術，整體風格華麗而洗練，恰如日本酒藝術的巔峰之作，令人心生敬意。 打開酒栓，一股華麗馥郁的果香撲面而來，梨子、麝香提子、桃子、蜜瓜與芒果等多重果香層層疊加。入口品味，酒體柔和順滑，猶如涓涓清流般清新輕盈，溫柔地在口腔中慢慢膨脹，展現出高貴純淨的氣質。酒液在舌尖流轉時，膨脹感適中，巧妙平衡了柔和的旨味、優雅的甘甜和圓潤的辛味。這種恰到好處的五味平衡，正是東洋美人令人著迷的靈魂所在，彰顯澄川杜氏的天才品味與釀造哲學。 餘韻帶著一抹銳利的酸味，清爽怡人，並伴隨隱約的微苦，恰到好處地袪除料理中的油脂，讓味覺保持清新與活力。這種優雅的切割感，使整體飲用體驗達到極致的愉悅與完美收尾。 此酒特別適合搭配白燒穴子、白酒蒸蠔、炸蟹箝及鹽烤鯛魚等精緻的料理，兩者相輔相成，完美襯托出彼此的鮮美與細膩，提升整體味覺層次，成就一場味覺的盛宴。 澄川酒造場是位於山口縣東北部一個寧靜小鎮萩市的蔵元，毗鄰島根縣增田市。成立於1921年，現任第4代社長澄川宜史曾在「十四代」的高木酒造修行。「東洋美人」這個耐人尋味的名字，是第一任蔵元以記念他的亡妻子而命名的。歷代的蔵元繼續保留這個銘柄。 東洋美人代表著新一代的醇厚品味。使用在地的山田錦和後山的地下水釀造清酒。蔵元的釀酒理念是：「最重要的是重複顯而易見的事情。通過積累很多經驗，即使只是一點點，都想釀造比去年更好的清酒。」 蔵元 株式會社 澄川酒造場 蔵元所在地 山口縣萩市大字中小川611 酒精含量 14％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 40％ 日本酒度 0 酸度 1.4 酵母 蔵付酵母 製造年月 2025年4月 (飛機空運到港)
清酒 山口縣 東洋美人 澄川酒造場 山田錦 大吟釀 一升瓶

你可能感興趣的商品