醇釀

東洋美人 純米大吟釀 東洋之女神 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 從美人升級到女神， 醇厚的味道和令人感動的透明感。 萩市的土地孕育出東洋美人的頂尖之作—首款採用山口縣產的山田錦，精米步合設定在30%的純米大吟釀。這款作品不僅超越了經典的「東洋美人 壹番纏 純米大吟釀」，更被譽為澄川酒造的巔峰之作，象徵著品牌的全新高度。 當聽到「東洋美人」這個名字時，人們自然聯想到其優雅細膩的口感與卓越品質，而這款冠以「女神」之名的清酒，則將這份優雅昇華至無可匹敵的境界。酒體醇厚飽滿，卻又帶有透明感，彷彿在口中輕輕流淌，令人心醉神迷。 打開酒栓，細膩的蘋果香氣隨之撲鼻而來，清新誘人。入口品味，甜美的糖果風味輕輕環繞味蕾，口感柔軟甜美，酒體略帶絲絲粘稠感，隱約滲透出淡淡士多啤梨酸韻，整體潔淨爽口，毫無雜味。作為東洋美人系列的代表作之一，此酒展現出較為輕盈的質地，但同時不乏層次與豐富的口感。當酒溫回落至室溫，還能感受到淡淡菠蘿糖的甜香，為整體風味增添一抹溫暖與細膩。 澄川酒造場創立於1921年，坐落於山口縣萩市，以銘柄「東洋美人」聞名，名字源自初代蔵元為紀念亡妻而起的深情寄託。酒造位於萩市山區的中小川地區，得天獨厚的晝夜溫差與月山伏流水，為釀造提供了理想的自然條件。現任藏元兼杜氏澄川宜史，曾於高木酒造（十四代）實習，將「芳醇甘口」的風格融入自家酒款，追求「如流過稻葉的露珠般透明清澈」的酒質。 澄川酒造嚴選兵庫縣特A區「山田錦」、珍貴的「愛山」及山口縣開發的「西都之雫」等酒米，並以低溫長期發酵工法，打造兼具哈密瓜、白桃果香與米旨圓潤的風味。其「醇道一途」系列更以不同酒米每月釀造，如「西都之雫」帶西洋梨甜美香氣，酸度均衡，展現風土多樣性。 2013年，酒造遭暴雨重創，在1500名志願者協助下奇蹟復興，並於隔年獲獎。其後推出「一步」系列，象徵從災難中重生的第一步，並以180ml小瓶裝支援疫情中的餐飲業。澄川宜史早年曾乘通宵巴士往返東京親自推廣清酒，如今「東洋美人」已成國際航線常見佐餐酒，見證了努力堅持的價值。 蔵元 株式會社 澄川酒造場 蔵元所在地 山口縣萩市大字中小川611 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦(山口縣萩市產) 精米歩合 30％ 日本酒度 0 酸度 1.5 酵母 非公開 製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
清酒 山口縣 東洋美人 澄川酒造場 純米大吟釀 山田錦 禮盒裝

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