醇釀

東洋美人 限定純米吟釀 醇道一途 羽州譽 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 香氣與平衡的交融， 精緻且芳醇美味的限定酒。 澄川酒造場的清酒系列「醇道一途」，延續了其廣受歡迎的清酒「一步」的優良傳統，展現出卓越的釀造技藝。雖然這款清酒屬於純米吟釀等級，但其精米步合高達50%，達到了純米大吟釀的技術規格。酒造每年挑選七種不同的酒米，充分發揮各自的特性，呈現出清酒的多樣性與豐富性。值得一提的是，此系列清酒不經過過濾，且僅進行一次火入，保留了清酒的新鮮感及其原始風味，為品酒者提供了一次難得的感官體驗。 這款於九月推出的清酒，選用了極為罕見的「羽州譽」酒米。這一品種由釀造知名清酒「十四代」的高木酒造耗時18年精心研發，全國僅有少數酒造能夠使用。這款珍稀的羽州譽經過精心釀製，成為一款純米吟釀的一回火入酒，並且每年僅限量出貨一次，深受清酒愛好者的追捧，絕對不容錯過。 打開酒栓，隨之而來的是令人陶醉的香氣，仿佛白桃的柔順甜味在空氣中舞動，散發出華麗的芬芳。入口品味，清酒的柔滑口感迅速展現出其芳醇的美味與果香，濃縮的精華感讓人驚艷。那清新的酸味，宛如蘋果般的清爽，為酒的風味增添了層次感。飲後的餘韻稍帶甜意，輕快而不膩，經典的清爽感悄然消逝，令人回味無窮。 澄川酒造場是位於山口縣東北部一個寧靜小鎮萩市的蔵元，毗鄰島根縣增田市。成立於1921年，現任第4代社長澄川宜史曾在「十四代」的高木酒造修行。「東洋美人」這個耐人尋味的名字，是第一任蔵元以記念他的亡妻子而命名的。歷代的蔵元繼續保留這個銘柄。 東洋美人代表著新一代的醇厚品味。使用在地的山田錦和後山的地下水釀造清酒。蔵元的釀酒理念是：「最重要的是重複顯而易見的事情。通過積累很多經驗，即使只是一點點，都想釀造比去年更好的清酒。」 蔵元 株式會社 澄川酒造場 蔵元所在地 山口縣萩市大字中小川611 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 羽州譽 80% 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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