醇釀

楯野川 大井屋 有機米仕込 純米大吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 口感清新且有深度， 米的風味直接而明確地表現出來。 「大井屋」是來自楯之川酒造的屋號，源自創業者的名字「大井屋平四郎」。 現在常見的米種包括「ササニシキ」和「越光」等飯米，以及「五百萬石」和「美山錦」等酒米，這些米的根源可以追溯至「龜之尾」。龜之尾在明治時期中期於山形縣庄內地區被發現，因其適合釀酒而聲名遠播，被稱為「西之雄町，東之龜之尾」。然而，由於其栽培難度高，這種珍貴的米逐漸消失，如今已被譽為幻之米。為了能夠不使用農藥，依賴自然的力量與稻米本身的生命力，這款酒選用了有機栽培的龜之尾，請在感受農家與酒造熱情的同時，盡情品味。 打開酒栓，柔和的酒香撲面而來，伴隨著淡淡的洋梨和桃子的香氣。入口品味，口感細膩柔和，毫無雜味，仿佛品嚐到熟透的菠蘿，果香與酸味之間的平衡恰到好處，讓人感受到清爽的愉悅。酒體豐滿，卻在後味中展現出銳利的輪廓，龜之尾所帶來的舒適苦味持續留存，這是一款能夠充分體現無農藥栽培潛力的佳釀。 此款優質的純米大吟釀與各類海鮮的搭配極為出色，特別推薦與使用蝦和八爪魚製作的沙律或刺身，以及烤魚等料理相伴，為味蕾帶來無與倫比的享受。 楯之川酒造擁有180多年的歷史，清涼的酒味曾受到當時的庄內藩主的喜愛，並以地名「山楯」命名為「楯野川」。 楯之川酒造注重日本酒的傳統，是山形縣唯一一家專注於純米大吟釀酒的釀酒廠。同時，他們致力於在全世界的餐廳中推廣「楯野川」，並挑戰各種日本酒的可能性。 楯之川酒造生產的純米大吟釀不僅在國內廣受好評，也在國際上獲得高度評價，多次在國際葡萄酒挑戰(IWC)等比賽中獲獎。 蔵元 楯之川酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣酒田市山楯字清水田27番地 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 龜之尾 (有機栽培) 精米歩合 48％ 日本酒度 -2.0 酸度 1.3 酵母 山形KA酵母 製造年月 2025年3月 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 楯之川酒造 山形縣 限量版 楯野川 龜之尾

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