醇釀

楯野川 無我 金樽 純米大吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「楯野川無我」， 平衡度高且充滿活力。 「楯野川無我」是楯之川酒造精心製作的極致新鮮生酒，展現著匠心獨具的特色。它以六個「無」為目標，無濾過、無添加水、無加熱、不除氣泡、無儲存、無私忘我，重新呈現了只有在酒造才能品味到的活躍酒的風味和香氣。這款生酒在榨取後立即以槽口入樽的方式，迅速轉移到冷藏庫中，讓酒迷能夠品嚐到酒槽中的真實感、氛圍、香氣和空氣，感受到酒的活力和魅力。 「楯野川無我」的酒瓶採用簡約現代的設計，傳達了酒的風味和主題。每個酒瓶都塗上了與酒的個性相符的「顏色」，吸引人的目光。今年釀造的最後一款「無我」，採用兵庫縣的「山田錦」，酒造選擇了金色的酒瓶，展現出高度平衡且豐富的口感。 打開酒栓，散發著濃郁的吟釀香氣。華麗而不多餘的香氣迎面而來。入口品味，微細的氣泡充滿口中，展現年輕而充滿活力的山田錦酒的純淨風味，散發出迷人的層次感。能夠品味到山田錦的甘美，同時品嚐到令人陶醉的米本身的味道。酸味稍微突出，並帶有明顯的收斂感。因此，與單獨品味相比，與食物搭配飲用更能感受到良好的平衡感。搭配扇貝和甜蝦等口感豐富的食材，相得益彰，旨味倍增。 楯之川酒造擁有180多年的歷史，清涼的酒味曾受到當時的庄內藩主的喜愛，並以地名「山楯」命名為「楯野川」。 楯之川酒造注重日本酒的傳統，是山形縣唯一一家專注於純米大吟釀酒的釀酒廠。同時，他們致力於在全世界的餐廳中推廣「楯野川」，並挑戰各種日本酒的可能性。 楯之川酒造生產的純米大吟釀不僅在國內廣受好評，也在國際上獲得高度評價，多次在國際葡萄酒挑戰(IWC)等比賽中獲獎。 蔵元 楯の川酒造株式會社 蔵元所在地 山形県酒田市山楯字清水田27番地 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦100％ (兵庫縣産) 精米歩合 50％ 日本酒度 -2 酸度 1.3 酵母 K601 製造年月 2024年2月 (飛機空運到港)
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