『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
白馬騎士冒險啟程，
氣泡與清新甜蜜的薄濁生酒。
楯之川酒造懷抱著「成為日本酒低潮期救世者」的宏願，傾注全力打造充滿想像與熱情的「白馬騎士」系列。以騎士冒險故事為靈感，白馬騎士不握利劍改執酒杯，背負的不再是箭矢，而是純淨的白酒，象徵著堅定果敢與無懼挑戰的精神。當這場冒險從踏上旅程的那刻展開，「白馬騎士」是否能成功救出被紅色皇帝囚禁的「NIGGORI」公主，故事與酒款風味一同交織，引發無限期待。
本款酒嚴選山形縣出產的酒米，精米步合50%，經由瓶內二次發酵的工藝，孕育出細膩且層次豐富的酒體。秉持著冒險序章的釀造理念，「白馬騎士」呈現出輕盈口感與甜度分明的薄濁生酒特色。薄濁酒特有的氣泡感，為飲用者打造輕快愉悅的節奏，尤其適合舉杯暢飲，令人為之心動。
打開酒栓，帶有蜜瓜香氣的細緻芳香。入口品味，氣泡伴隨清新而舒適的酒體，展現出乾淨利落且飽含生命力的年輕姿態。甜味收斂而不搶味，卻在薄濁的滑順感中慢慢綻放。酒的餘韻爽快而潔淨，帶出鮮明的風格，令人回味無窮。整體來說，這款純米大吟釀薄濁生酒是冬季餐桌上極佳的選擇，兼具活力與細膩。
由於瓶內二次發酵產生較多氣體，開栓時需格外謹慎，最好在充分冷藏後緩緩開啟，使氣體得以穩定釋放。酒造建議，最佳賞味期為製造日起四個月內，建議盡早享用，以捕捉其最鮮活且豐富的風味層次。
楯之川酒造創立於1832年（天保三年），坐落於山形縣酒田市，最初因上杉藩家臣讚譽當地水質優異而興起釀酒事業，1855年更獲庄內藩主酒井公賜名「楯野川」，寓意如盾般守護傳統的釀酒精神。2010年成為山形縣首間以「全量純米大吟釀」釀造的酒造，主張「米、麴、水」的純粹組合，捨棄添加釀造酒精，追求透明感與旨味的完美平衡。
楯之川的釀造特色，嚴選山形縣產酒米如「出羽燦燦」「美山錦」，並以獨家「山形KA酵母」釀造，賦予酒體哈密瓜、白桃的華麗香氣與清爽酸度。其標誌性工藝「精米步合1%」更打破業界常規—「光明」系列耗時75天將酒米精米至僅剩1%，釀出如水晶般純淨的酒液，雜味全無卻保留米的深邃甘甜，成為全球清酒愛好者的夢幻逸品。
經典酒款如「主流」純米大吟釀，連續四年獲IWC銀獎，以山田錦展現優雅果香與綿密旨味。近年酒造更跨界創新，如推出「SAKERISE」系列，結合高精米技術與現代設計，並參與「山川光男」IP計畫，以擬人化角色推廣山形地酒文化。蔵元佐藤淳平將精米比喻為「登山」，每提升一步皆見新風景，這座百年酒蔵正以極致純淨，攀登清酒的巔峰。
蔵元 楯之川酒造株式會社
蔵元所在地 山形縣酒田市山楯字清水田27番地
酒精含量 12％
内容量 720ml
原料米 酒造好適米 (山形縣產)
精米歩合 50％
日本酒度 -3.0
酸度 1.4
酵母 K601
製造年月 2026年1月 (飛機空運到港)
