『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
白馬騎士冒險啟程，
微氣泡輕盈中蘊藏濃郁果香。
楯之川酒造懷抱著「成為日本酒低潮期的救世主」的宏大目標，傾力打造充滿創意與熱情的「白馬騎士」系列。此系列以騎士冒險的故事為靈感，第二彈更以「冒險」為主題，白馬騎士手持酒杯代替利劍，背負白酒代替箭矢，勇敢無畏地迎擊前方阻礙，象徵著白馬騎士英勇的精神與決心。從踏上旅途的那一刻開始，這場冒險正式展開，白馬騎能否救出被紅色皇帝擄走的「NIGGORI」公主的考驗，故事性與酒款風味引人入勝，令人期待。
本款酒採用山形縣酒米「出羽燦燦」，精米步合設定於50%，運用瓶內二次發酵技術，使得酒體更顯細膩豐富。白麴發酵帶來清新酸味，巧妙融合米香的濃郁甜美，塑造出層次分明且誘人的濁生酒獨特風貌。
打開酒栓，迎面而來的是蘋果酸的鮮明果香漸次展開，細膩而輕盈的氣泡。入口品味，清爽酸甜的口感，濁味飽滿且純淨，濃郁的風味迅速在口腔中綻放，適度氣泡帶來清涼順暢的喉韻，猶如一場奢華的飲宴享受。此款濁酒宛如邁入全新境界，微氣泡中蘊藏著鮮明純淨的濁味，尾韻巧妙轉化為如蘋果酸般清新怡人的水果香氣，其優異的美味、易飲性與水潤感皆達到令人讚嘆的高度，為濁酒注入全新的生命力與風采。
開栓需特別注意氣體可能噴出的狀況。建議於充分冷藏後緩緩開啟，讓氣體穩定釋放。酒造建議最佳賞味期約為製造日起四個月內，請務必珍惜時光，盡早享用，捕捉其最鮮活的風味。
楯之川酒造創立於1832年（天保三年），坐落於山形縣酒田市，最初因上杉藩家臣讚譽當地水質優異而興起釀酒事業，1855年更獲庄內藩主酒井公賜名「楯野川」，寓意如盾般守護傳統的釀酒精神。2010年成為山形縣首間以「全量純米大吟釀」釀造的酒造，主張「米、麴、水」的純粹組合，捨棄添加釀造酒精，追求透明感與旨味的完美平衡。
楯之川的釀造特色，嚴選山形縣產酒米如「出羽燦燦」「美山錦」，並以獨家「山形KA酵母」釀造，賦予酒體哈密瓜、白桃的華麗香氣與清爽酸度。其標誌性工藝「精米步合1%」更打破業界常規—「光明」系列耗時75天將酒米精米至僅剩1%，釀出如水晶般純淨的酒液，雜味全無卻保留米的深邃甘甜，成為全球清酒愛好者的夢幻逸品。
經典酒款如「主流」純米大吟釀，連續四年獲IWC銀獎，以山田錦展現優雅果香與綿密旨味。近年酒造更跨界創新，如推出「SAKERISE」系列，結合高精米技術與現代設計，並參與「山川光男」IP計畫，以擬人化角色推廣山形地酒文化。蔵元佐藤淳平將精米比喻為「登山」，每提升一步皆見新風景，這座百年酒蔵正以極致純淨，攀登清酒的巔峰。
蔵元 楯之川酒造株式會社
蔵元所在地 山形縣酒田市山楯字清水田27番地
酒精含量 15％
内容量 720ml
原料米 出羽燦燦
精米歩合 50％
日本酒度 -5.0
酸度 2.0
酵母 K601
製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
