醇釀

楯野川 純米大吟釀 2024 辰 干支瓶 「俯瞰鳥海山的龍」720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 為新年增添色彩的「生肖酒」， 俯瞰鳥海山的龍。 2024年，楯野川辰年的生肖酒以「俯瞰鳥海山的龍」為主題。在初日的朝陽下，這條瑞龍凝視著山形縣庄內名山「鳥海山」，山頂披著紅色的朝霞，銀白的雪覆蓋著大地。這幅景象象徵著山形縣新年的來臨。 楯之川酒造在前年的虎年生肖酒中首次挑戰使用「白麴」來釀造純米大吟醸，受到廣泛好評。今年的生肖酒也延續了這個傳統，白麴在糖化過程中產生大量檸檬酸，使得酒體帶有酸度和柑橘香氣的特點，結合了山形縣產的美山錦，經過50%的精米，這款日本酒不僅擁有清爽的口感，還散發出濃郁的甜味，帶來嶄新的口感體驗。 打開酒栓，酒的香氣清新怡人，入口品味，散發出白麴所帶來的酸味和溫和的甜美，為迎接新年的時光帶來明亮的心情。作為象徵福氣的吉祥之酒，務必與重要的人們共同品味。 楯之川酒造擁有180多年的歷史，清涼的酒味曾受到當時的庄內藩主的喜愛，並以地名「山楯」命名為「楯野川」。 楯之川酒造注重日本酒的傳統，是山形縣唯一一家專注於純米大吟釀酒的釀酒廠。同時，他們致力於在全世界的餐廳中推廣「楯野川」，並挑戰各種日本酒的可能性。 楯之川酒造生產的純米大吟釀不僅在國內廣受好評，也在國際上獲得高度評價，多次在國際葡萄酒挑戰(IWC)等比賽中獲獎。 蔵元 楯の川酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣酒田市山楯字清水田27番地 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 美山錦100％ 精米歩合 50％ 日本酒度 -4 酸度 2.8 酵母 K601 製造年月 2023年11月 (飛機空運到港)
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