榮光富士 星天航路 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
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榮光富士 星天航路 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
榮光富士 星天航路 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
榮光富士 星天航路 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml

榮光富士 星天航路 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml

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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清爽的果香和透明的口感, 沉浸在彗星之旅。 「星天航路」是一款以北海道酒米「彗星」為原料釀造的純米大吟釀。相較於北海道其他酒米如「吟風」和「北雫」,「彗星」有著更加淡雅的風味,帶有一絲清新的芳香,並且使用山形縣新型「YK009酵母」進行發酵,使其酸度低且香氣平衡。 「YK009酵母」是由山形縣工業技術中心開發的新型清酒酵母,是一種低酸度、發酵力強的吟釀用酵母,能夠產生己內酸乙酯(蘋果味)和醋酸異戊酯(香蕉味)等香氣成分,製造出最適合搭配食物的香氣成分。雖然這酵母是為了山形縣酒米「雪女神」而研發的,但是榮光富士就用在北海道產的彗星酒米上。 打開酒栓,香氣像吟釀酒一樣散發著淡淡的白花和士多啤梨的香氣。入口品味時,會感覺到一點刺激性的酸味,但絕不討厭,反而是一種愉悅的酸味。整體風味略帶甜味,今年的口感是甘口。具有梨子般的甜味和多汁感,是一款果香濃郁的清酒。口感清爽,入喉順暢,適合搭配北海道產的海鮮等美食,在炎熱的夏天享用純米大吟釀。 富士酒造是山形縣庄內歷史悠久的酒造,於1778年創立。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一,有十四代、くどき上手等銘柄。榮光富士主要使用山形酵母和10號酵母,採用美山錦、出羽燦燦和出羽之里等酒米,釀造出來的清酒具有均衡的口感和美妙的回味,他們的未經過濾的生原酒酒系列特別受歡迎。 蔵元 富士酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣鶴岡巿大山3丁目32番48號 酒精含量 16.8% 内容量 720ml 原料米 彗星(北海道產) 精米歩合 50% 日本酒度 -2.0 酸度 1.7 酵母 山形YK009酵母 製造年月 2025年04月 (飛機空運到港)

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