醇釀

榮光富士 闇鳴秋水 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 出羽之里鄉的清爽味道 每年一造的超限量清酒 「出羽之里」是山形縣第二款的酒米，父親是「出羽燦燦」，母親是「吟吹雪」，2004年開始研發，終於在2017年推出巿面。「出羽之里」米粒大，心白率高而心白大，所以不利高精米，不過，即使是低精米率也有良好的口感。 「出羽之里」的精米率通常都是60%，但榮光富士今次就設定在38%的極限。另外，酒造把這款酒命名為「闇鳴秋水」，意思是「即使緊閉雙眼或在黑暗中，也能讓大家口中充滿鮮味迴響的清酒」。 打開酒栓，升起榮光富士獨特華麗的吟釀香。放入口中，令人聯想到水晶梨的甜味就會有節奏地擴散開來。不單是甜味平靜地延續，青蘋果的酸味會在中段慢慢滲出來。酒體質地乾淨俐落，可能是因為精米率在38%的原因，沒有雜味。餘韻乾爽，推薦給喜歡甘口清酒的人。 富士酒造是山形縣庄內歷史悠久的酒造，於1778年創立。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一，有十四代、くどき上手等銘柄。榮光富士主要使用山形酵母和10號酵母，採用美山錦、出羽燦燦和出羽之里等酒米，釀造出來的清酒具有均衡的口感和美妙的回味，他們的未經過濾的生原酒酒系列特別受歡迎。 蔵元 富士酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣鶴岡巿大山3丁目32番48號 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 出羽之里(山形縣產) 精米歩合 38％ 日本酒度 -7.0 酸度 1.6 酵母 山形酵母 製造年月 2024年10月 (飛機空運到港)
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