醇釀

樂器正宗 forte-piano Type C 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新、清潔、華麗的特別本釀造。 味道豐富，展現了優雅清新的風味。 「forte-piano」，這是樂理上的詞彙，意指響亮而柔和的演奏方式，而酒造嘗試著以口感來詮釋這種意味。他們選用了福島縣產的「夢之香」，經過60％的精米，已達到了吟釀的標準。儘管是一款特別的本釀造，酒精濃度僅有13度。酒造亦選用了能夠產生豐富己酸乙酯（Ethyl Caproate）的酵母，為清酒注入更多蘋果的芬芳香氣。 打開酒栓，清新的水果香氣迎面而來，彷彿飄散著李子、蘋果和洋梨的芬芳。入口品味，能品味到酒體豐滿的口感，展現出優雅而清爽的風格。低酒精度帶來輕盈感和溫和的甜味，既不過於厚重，也不失細膩。味道純淨，無雜質，餘韻中帶著柔和的尾韻，讓人回味無窮。 大木代吉商店位於福島縣白川盆地北部，自然豐富的矢吹町。酒造的代表酒款「自然郷」始於第四代蔵元大木代吉先生的願望，他希望使用米作為唯一原料來釀造酒。逐與當地農民簽訂合約，開始釀造當時罕見的無農藥米酒。1974年(昭和49年)，他們推出了「無添加酒-自然鄉」。 儘管是這樣一個歷史悠久的酒造，但近年，建築和酒的味道發生了很大變化，東日本大震災是一個轉折點。他們的酒蔵位於舊奧州街道旁，是一排白壁土蔵建築。然而，由於地震，其中五個蔵庫被完全摧毀，其餘九個也遭受了嚴重的損壞。經過四年半的修復，它以時尚的新建築重現。現代風味的BIO系列添加到「自然鄉」中，其口感輕快帶有酸味，並在第五代蔵元大木雄太的帶領下，開始了新的歷史。 蔵元 合名會社 大木代吉本店 蔵元所在地 福島縣西白河郡矢吹町本町9 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 夢之香 精米歩合 60％ 日本酒度 -6.0 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年12月 (飛機空運到港)
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