醇釀

樂器正宗 混釀 愛山 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「愛山」與「山田錦」與混釀， 多層次風味的混釀佳作。 「樂器正宗」，以其獨特的混釀法在清酒界獨樹一幟，這次推出了備受期待的「混釀」系列第3款，再一次展現了其卓越的釀酒技藝。這款清酒選用了兵庫縣播州地區的「愛山」作為掛米，並在三段仕込過程中巧妙引入了「山田錦」為麴米，使其香氣與口感達到絕妙的平衡與統一。 打開酒栓，一股淡淡的白桃和車厘子香氣撲鼻而來，柔和而誘人。入口品味，口感輕盈且微微帶有氣泡感，迅速傳遞出清新的甜美味道。餘韻輕盈，順滑而不沉悶，帶著微妙的光澤感，讓人優雅地感受到米的細膩美味。 到了第二天，這款清酒的香氣變得更加柔和，微甜的香氣更顯溫潤。入口品味，微氣感迅速爆發，展現出柔滑清爽的甜美味道。餘韻依舊輕盈，清爽而乾淨。那清爽的酸味，如同檸檬汽水般的氣感與愛山的甜味完美結合，味道達到絕妙的和諧。 大木代吉商店位於福島縣白川盆地北部，自然豐富的矢吹町。酒造的代表酒款「自然郷」始於第四代蔵元大木代吉先生的願望，他希望使用米作為唯一原料來釀造酒。逐與當地農民簽訂合約，開始釀造當時罕見的無農藥米酒。1974年(昭和49年)，他們推出了「無添加酒-自然鄉」。 儘管是這樣一個歷史悠久的酒造，但近年，建築和酒的味道發生了很大變化，東日本大震災是一個轉折點。他們的酒蔵位於舊奧州街道旁，是一排白壁土蔵建築。然而，由於地震，其中五個蔵庫被完全摧毀，其餘九個也遭受了嚴重的損壞。經過四年半的修復，它以時尚的新建築重現。現代風味的BIO系列添加到「自然鄉」中，其口感輕快帶有酸味，並在第五代蔵元大木雄太的帶領下，開始了新的歷史。 蔵元 合名會社 大木代吉本店 蔵元所在地 福島縣西白河郡矢吹町本町9 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 愛山 83%，山田錦 17% 精米歩合 60％ 日本酒度 -5.0 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年6月 (飛機空運到港)
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