浦霞 干支瓶 丙午 純米大吟釀 720ml

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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 浦霞「午」純米大吟釀, 麝香葡萄與青蘋果的清新吟香。 來自宮城縣的「浦霞」,自2020年起推出了每年限定的「浦霞干支瓶」,以當年生肖為主題,融合藝術與酒香,成為新年佳節的珍貴象徵。2026年第六彈以「午」為題,酒標設計出自東北藝術工科大學畢業的插畫家色摩かな子之手,酒標中一匹風馳電掣、充滿生命力的駿馬,象徵著新的一年裡勇往直前與源源不絕的活力。這款酒不僅適合作為賀歲贈禮,更是家中迎接新歲的特別佳釀。 這款純米大吟釀採用山田錦,精米設定在45%,杜氏以低溫慢釀法悉心釀造,並在瓶中冷藏熟成,讓酒體更加圓潤細膩。 打開酒栓,散發是高雅的吟釀香氣,隱約可聯想到麝香葡萄與青蘋果的清新氣息。入口品味時,酒液柔軟多汁,米香濃郁,米香與甜味自然流露,隨後逐漸浮現出一絲辛口感,為口腔帶來層次豐富的變化。餘韻透明清爽,辛口尾韻延續,整體平衡優異,展現出平衡且結構穩健的風味輪廓。非常適合搭配多樣餐點,為新年餐桌增添從容典雅的氛圍。 佐浦的歷史與傳承可追溯至1724年,最初以製作麴為主,後來轉向釀酒,並獲得鹽竈神社的御神酒酒屋的招牌。他們在釀酒技術上的不斷創新,特別是與著名杜氏平野佐五郎的合作,使得這款酒的品質得以提升,形成獨特的風格。隨後,現任當主弘一氏接手後,與名杜氏平野佐五郎氏和重一氏的合作、12號酵母(平野酵母)的發現,以及浦霞禪的發售等,穩步提升了酒的品質。 在佐浦,除了使用山田錦,他們還重視地元原料,選用豐錦、笹錦等優質酒米,並以自家酵母釀造,展現出優雅的風味特徵。這種對品質的堅持和追求,使得每一瓶酒都承載著釀酒師的心血與激情。 蔵元 株式會社 佐浦 蔵元所在地 宮城縣鹽釜巿本町2番19號 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 45% 日本酒度 +2.0 酸度 1.5 酵母 宮城酵母 製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)

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