醇釀

[清貨特價] くどき上手 Jr. 純米大吟釀 山田穗44％ 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business 擁有著神秘而迷人的特性， Jr.的第四個夏天。 位於山形縣庄內平野這片穀倉地帶，環繞在田園風光中的是一家專注於十號酵母釀造的酒造「くどき上手」的限定產品，由年輕社長今井俊典親自負責的Junior系列，名為純米大吟釀「Jr.的第四個夏天」。 Junior系列釀造出以全新的清新酸度和香氣為特點的酒款，打造出人們渴望品嚐和分享的酒。原料米選用了來自兵庫縣播州產的「山田穂」，經過44%的精米率，再搭配月山靈峰地區的地下水及M310・小川十號酵母進行醪釀，以低溫緩慢發酵，呈現出如秋天的優雅櫻花般的純米大吟釀。 山田穗是酒米之王「山田錦」的母親，有著「幻之酒米」皫說法。山田穗比山田錦略小粒，心白率也較低，但其釀酒特性非常出色。 打開酒栓，是令人聯想到菠蘿、白桃、蜜瓜等華麗香氣竹心的細膩感。入口品味，口感柔和順滑，味道圓潤果香飽滿，具有清晰而豐富的豐盈感。在保留甜美餘韻的同時，平和的苦澀回味使整體更加完整。 龜之井酒造是一家於明治8年（1875年）創立的老字號酒莊，位於羽黒山門前，以出羽三山聞名。他們的品牌「くどき上手」以令人印象深刻的名稱和浮世繪風格的酒標一炮而紅，成為全國知名的酒品。使用低酸度酵母，該酒展現出優雅口感、芬芳香氣和米的豐富風味，味道獨特。 1983年（昭和58年），龜之井酒造推出了新品牌「くどき上手」，初時被認為帶有奇特和獨特性的形象，但其酒質和市場開拓與傳統的「亀の井」不同。這款清酒以清新的風格和柔和的口感迅速嶄露頭角，在山形地區的眾多名酒中確立了自己作為一個實力派的地位。龜之井酒造以吟釀規格出貨所有產量，並以低酸度和清爽風味為特點，同時推出了其他受歡迎的產品，展現出酒質的多樣性。 蔵元 龜之井酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣鶴岡市羽黑町戶野字福之內1 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田穗(兵庫縣產) 精米歩合 44％ 日本酒度 -5.0 酸度 1.3 酵母 M310，小川10號 製造年月 2023年9月 (飛機空運到港)
#清酒 #純米大吟釀 #山形縣 #山田穗 #龜之井酒造

你可能感興趣的商品