『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
雪光裡的清新一口，
輕盈、通透、會津的日常之美。
以曾侍奉三代會津藩重臣「田中玄宰」命名的系列酒款「玄宰」，秉持「會津釀造」的理念，致力於展現會津地區酒米的純粹風采。此款酒選用福島特有的酒米「夢之香」，為日常飲用注入格外講究的品質追求。此次釀造中，精米步合由過往的60%提升至55%，進一步淬煉出細緻且純淨的酒質。與常年玄宰特別純米 火入不同，本作完全不經火入、不經濾過，以新榨直裝的姿態在冬季限定登場，把發酵的一呼一吸，原封不動裝進瓶裡。
打開酒栓，香氣濃郁，輕盈華麗的果香中帶有李子、蘋果與梨的細膩氣息。入口品味，入口品味，第一印象是輕盈與細膩，微微氣泡感如溪流掠過舌面，讓甜味顯得更清爽。甘味潔白，不甜膩，酸度層次分明卻溫柔地鋪展，邊緣帶著極輕的柑橘白皮苦調，把線條拉得更俐落。中段則是鮮味與淡辛交握，既有純米的旨味，又保留爽口的速度感。尾段乾淨俐落，喉韻順暢，餘韻留著果香與清水般的清新，像冬日陽光在雪面反射後的那抹亮光。味與清爽的平衡相當出色，適合配合從刺身到煮物等各式和食。
這款「玄宰」不追求華而繁複的表演，它把特別純米推到一個極淨的平衡點，夢之香的清透、生酒的新鮮脈動，在杯中組成一首節制而動人的小曲。若要為會津的日常寫一個註腳，就是這種「看似平常，卻處處講究」的從容。
末廣酒造創立於1850年（嘉永三年），坐落於福島縣會津若松市，是東北地區最具歷史底蘊的酒造之一。酒造以「嘉永蔵」為核心，保留江戶時代的木造建築與傳統工法，同時被指定為國家文化財產，見證了會津地區清酒釀造的百年風華。其名「末廣」寓意繁榮長久，而酒造更堅持「三個原則」聞名：僅使用天然泉水、傳承會津傳統技術、堅持釀造水源地種植的酒米，展現對風土的極致堅持。
末廣酒造的第四代蔵元嘉儀金一郎確立的「山廢釀造」，捨棄人工攪拌酒醪的繁瑣工序，改以自然發酵培養乳酸菌，賦予酒體豐潤旨味與複雜層次，此法如今已成日本清酒界的標竿工藝。其經典酒款「純米大吟釀 夢之香」使用福島縣產「夢之香」，精米步合低至35%，散發哈密瓜與白桃的華麗香氣，2017年更於SAKE COMPETITION奪得金賞，被譽為「會津的夢幻逸品」。
近年末廣酒造積極推動文化體驗，如開放「酒蔵咖啡廳 杏」，提供加入大吟釀的雪芳蛋糕與釀造泉水沖煮的咖啡，讓訪客以五感沉浸清酒世界。
蔵元 末廣酒造株式會社
蔵元所在地 福島縣會津若松巿日新町12-38
酒精含量 15％
内容量 720ml
原料米 夢之香 (福島縣會津產)
精米歩合 55％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年12月 (飛機空運到港)
