王祿 丈徑 純米吟釀 直汲 720ml
王祿 丈徑 純米吟釀 直汲 720ml
王祿 丈徑 純米吟釀 直汲 720ml
王祿 丈徑 純米吟釀 直汲 720ml
王祿 丈徑 純米吟釀 直汲 720ml
王祿 丈徑 純米吟釀 直汲 720ml

王祿 丈徑 純米吟釀 直汲 720ml

數量

簡介

+
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 直汲的王祿清酒品味, 每一滴的極致美味。 「王祿 丈徑」以王祿酒造的社長兼杜氏石原丈徑命名的清酒,他在平成7年首次進入酒造。當時,他獲得杜氏的許可,獨自釀造了一桶小型的清酒,這便開啟了他的釀酒生涯。這款酒的直汲技術,將約10%的整體釀造量(約300瓶)利用獨特方法封存於發酵過程中產生的二氧化碳,展現了上意東米的野生風味,並持續散發著「王祿」的獨特存在感,堪稱一絕。 此外,王祿酒造在冰溫熟成清酒方面的技術卓越,這款蔵內熟成酒便是其努力的結晶。釀造過程中,酒液徹底避免接觸氧氣,然後將生原酒在零下5度的冷藏庫中熟成。為了向品酒者呈現每一滴酒的極致美味,王祿酒造的蔵人們不斷延長熟成的時間,直至達到完美的品質,猶如花朵的綻放,令人期待。 打開酒栓,香氣獨特而難以形容,卻沒有令人討厭的氣味。入口品味,強烈的衝擊感伴隨著一絲黏稠感,獨特的美味兼具穩定與新鮮。微微的澀味讓輪廓更加清晰,慢慢滲透進來。酒質展現出堅韌的骨架,核心部分包裹著濃醇的美味與甘味,實在柔韌,並無米香或沉重感,餘韻神奇地切入。這款酒超越了熟成感的整體感覺,雖然高密度且硬質,但毫無雜味,讓人能夠細細品味。後味在口中留下一絲微澀的餘韻,這是一款不挑食的酒,卻又強烈主張「這就是王祿」的存在感。 自1872年創立以來,王祿酒造始終專注於現代釀酒技術,對每一個細節都極為講究。為了傳遞最純正的風味,王祿的所有酒款均為無濾過、不進行混釀,並以直汲的方式保留原汁原味,以生酒或生詰方式推出。在嚴格的溫度管理下,酒品在樽內熟成,基本上僅從達到最佳飲用狀態的清酒才開始出貨。所有清酒均為限量。即使是普通清酒,也有不同的取水方式與季節性商品,受到了眾多粉絲的熱愛,其「中取」酒款更是稀有之選。 蔵元 王祿酒造株式會社 蔵元所在地 島根縣松江巿東出雲町揖屋484番地 酒精含量 17.5% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (島根縣東出雲町產) 精米歩合 55% 日本酒度 +4.0 酸度 2.6 酵母 非公開 製造年月 2023釀造年 (令和5年) 出荷年月 2025年6月(飛機空運到港)

你可能感興趣的商品