『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
江戶肥後米「穗増」的復活，
數個月的熟成，世界頂級的味道。
「產土」是日本自古流傳下來的詞語，意思是出生地和土地的神靈。對於花之香酒造來說，「產土」是指發揮釀造地的氣候、土壤的獨特性和可能性，運用清酒釀造哲學，以感恩之心來釀造出最好的清酒。
這款產土酒選用了菊池川流域的「穗増」稻米以及無施肥、無農藥的方式釀造。而這次發售最引人注目的地方，當然是古代米的「穗増」了。「穗増」於1830年在江戶時代的肥後國（現今熊本縣）首次被選種，並在九州地區廣泛種植。到了江戶時代末期，它被大阪道頓堀米會所評為「天下第一的米」，並多次刷新最高價紀錄。
在農藥和肥料尚未出現的年代，「穗増」米是日本最好的米之一。然而，隨著農藥和肥料的出現，各種地區都能夠收穫稻米，為了增加產量，大多採用了高產的方式，「穗増」米因此逐漸式微。2017年，熊本縣的農民們成功地從僅有40粒的種子中進行復活栽種。
這款名為「五農釀」的清酒，融合了來自酒廠所在地菊池川流域香子的珍稀素材，堅持古法生酛釀造。從耕種方式到釀酒容器，完整遵循「無農藥」、「無施肥」、「生酛」、「木桶發酵」及「江戶時代在地米穗増」五項嚴格的產土規範。此舉不僅傳承江戶時代釀酒的文化韻味，更以純淨自然的農法，將土地的靈氣和生命力凝聚於酒體之中。傳統木桶中慢慢甦醒的酒醪，讓整個釀造過程與大地息息相通，帶來多層次且鮮活的風味密度。
打開酒栓，溫柔卻鮮明的香氣緩緩溢出，淡淡的蜜瓜氣息，帶有清新自然的清甜感。入口品味，緊密細膩的氣泡在舌尖奏響輕快樂章，與爽朗的酸味完美契合，令人神清氣爽。清酒的質感清晰明亮，甜味圓潤而不膩，甜蜜與微苦苦澀的成熟韻味交織，複雜而層次分明，豐富地在口腔中緩緩綻放。這是一款讓人能感受到土地生命力與歷史氣息的清酒，既現代又古典，輕盈中蘊藏深厚的故事。
花之香酒造是日本熊本縣玉名郡和水町的百年清酒酒造，創立於1902年（明治35年），原以生產普通酒為主，後歷經燒酎熱潮衰退的經營危機，直至第六代蔵元神田清隆於2014年接掌後，借鏡「獺祭」經驗革新技術，並以「產土」（Ubusuna）哲學重塑品牌，躍升為近年人氣爆燈的清酒代表。
釀造以「產土」為核心，強調自然與人文共生，全量使用和水町自然農法栽培的「江戶肥後米」、「山田錦」及復育古米種如「穗增」、「香子」，無農藥與化肥，並以阿蘇火山岩盤過濾的純淨湧水釀造。結合生酛釀造、木桶發酵、野生酵母等古法，並發展「十二農釀」等級體系，從無農藥栽培到馬耕技術，逐步疊加工藝複雜度，最高階的「十二農釀」需歷經12項自然與文化保護指標。
「產土」系列的酒標採用波斯佩斯利花紋燙金設計，象徵自然循環。酒造更參與傳統祭典與環境保護，推動「地酒復興」與地域文化傳承。花之香酒造以「讓世界記住和水町」為願景，將火山地脈、古法技藝與永續精神融於酒液，成為日本地酒革新的典範。
蔵元 花之香酒造株式會社
蔵元所在地 熊本縣玉名郡和水町西吉地2226-2
酒精含量 13％
内容量 720ml
原料米 穗增
精米歩合 55％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 熊本9號
製造年月 2026年1月 (飛機空運到港)
