田光 干支瓶 2026午 純米吟釀 720ml
田光 干支瓶 2026午 純米吟釀 720ml
田光 干支瓶 2026午 純米吟釀 720ml
田光 干支瓶 2026午 純米吟釀 720ml
田光 干支瓶 2026午 純米吟釀 720ml
田光 干支瓶 2026午 純米吟釀 720ml

田光 干支瓶 2026午 純米吟釀 720ml

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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 柑橘果香與蘋梨酸甜, 慶祝馬年的特別干支酒。 2026年,迎來充滿活力與希望的「午」年,這款特別設計的干支限定酒以黑色樽身映襯出筆力雄健的「午」字,象徵奔馳的駿馬生動躍然瓶面。中央閃爍的金色馬蹄鐵,寓意古老歐洲文化中護身避邪與迎福的吉祥符號,整體設計不僅展現視覺的震撼,更寄託著新春祝願的美好心意,為新的一年開啟幸運的序章。 此酒選用三重縣菰野町田光地區的「神之穗」,精米設定在60%,配合三重酵母釀成的純米吟釀。神之穗以其豐富的米香與優異的釀造特性聞名,為此款酒注入了獨特的風土氣息與質感。 打開酒栓,怡人的柑橘香氣,令人心曠神怡。入口品味,柔和甜味輕盈流轉,帶來清新細膩的口感體驗。酒液在舌尖滑過,蘋果與梨子的酸味隨之浮現,酸度恰到好處地點綴著整體結構,為味蕾帶來明亮且有層次的感受。這份酸甜平衡,並在餘韻中留下一抹清爽與愉悅。整體味感既不輕盈也不沈重,恰如其分,展現了釀造者對細節的用心與技藝。 1915年(大正4年)創業的早川酒造是位於三重縣的一家小型酒造。他們釀造了只供三重地方的「早春」和於2009年推出的「田光」這兩個清酒品牌。過去他們一直使用一般的食用米釀造「早春」,但從岡山的「備前雄町」開始,他們開始使用各種酒米,推出「田光」。這個變化使得早川酒造在釀酒方面更具廣度,同時也提升了「早春」的水準。 在山形「上喜元」的酒田酒造學習釀酒的早川俊人擔任杜氏。他們釀造酒所使用的釀造水是由鈴鹿山脈的聖地釋迦岳的融雪水,這些水長時間在花崗岩上洗刷,呈現出柔軟而美麗的水質。每次洗米使用10公斤,麴每次使用15公斤的箱麴,搾取則完全使用傳統的木桶搾取法。 由於每年只有800公斤的釀造量,且屬於少量生產,他們精心地手工進行每一個細節的工作。酒造只有三人,當中父子二人合作,透過釀造的「田光」,將他們的情感傳達給顧客,如今在全國各地飲用。 蔵元 合名會社 早川酒造 蔵元所在地 三重縣三重郡菰野町小島468 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 神之穗 (三重縣菰野町田光産) 精米歩合 60% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 三重酵母 製造年月 2025年12月 (飛機空運到港)

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