『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
它既有王者的風範，
又兼具親和力，是一款美酒。
自1988年開始了在秋田縣進行的新品種酒米開發，到1998年，就成功地培育出了秋田縣的特有酒米品種「秋田酒こまち」。這種酒米適用於吟釀酒，其釀造特性可與最高品質的「山田錦」相媲美，而它的栽種特性也可與秋田縣主要品種「美山錦」相比。「秋田酒こまち」米粒巨大，可進行高精米，蒸煮後米飯具有彈性且不易乾燥，非常適合麴的生長。由於酒母和醪中含有較多的糖分，釀出的清酒具有「香氣濃郁，口感優雅甘美，美妙的餘韻和清爽的口感」等特點。還具有少量蛋白質和易消化的澱粉質，因此味道清爽，且容易產生「輕快的餘韻」，其風味深受大眾喜愛。
打開酒栓，香氣就會滲透出來，豐滿而溫和，淡淡的甜味讓人心情愉悅。這種清酒不會強烈地散發出氣味，而是散發出一種優雅、高雅的氛圍。品嚐時口感醇厚而豐富，不會太沉重或強烈，反而是柔和、樸素，讓人感到親切。口感中沒有任何雜味或苦味，非常順口，而且芳醇的味道一直延伸到餘韻中。
這款酒不像其他清酒那樣帶有奔放的鮮果味，也不會讓人感到過於古老的感覺。它的風味完全溶解了米的精華，因此不僅可以搭配簡單的料理，也能夠搭配風味豐富的料理。它並不像山田錦那樣有強烈的質感，即使慢慢地品味它，也可以一直享用到最後。
西田酒造店創立於1878年（明治11年），坐落於青森市油川地區，是本州最北端的代表性酒造之一。酒造最初以「喜久泉」品牌釀造傳統清酒，但在1974年推出革命性品牌「田酒」（でんしゅ），主張「回歸日本酒原點」，全系列僅使用米、米麴與水，堅決不添加釀造酒精或糖類，在當時市場投下震撼彈。
西田酒造的核心理念是「米的旨味至上」，現任社長西田司延續先代精神，以「永恆的未完成」自勉，持續精進釀造技術。其特色在於「全量瓶貯藏」與「山廢仕込」工藝，如「田酒 山廢純米酒」透過自然發酵賦予酒體厚實旨味與清爽酸度平衡。經典酒款「特別純米 田酒」使用青森縣產「華吹雪」，帶哈密瓜與米穀香氣，冷飲清爽、熱燗圓潤，更在1981年《特選街》「うまい酒コンテスト」奪得日本一，奠定「幻の酒」地位。
近年酒造積極現代化，如導入自動瓶火入設備與精米工場，同時保留手工榨酒工序。西田社長以「蔵人友善」著稱，簡化夜間作業輪班，並以吊車搬運酒米，減輕體力負荷，讓女性蔵人也能獨力作業。這座百年酒蔵，既是純米酒的先驅，也是傳統與效率並存的典範。
蔵元 株式會社 西田酒造店
蔵元所在地 青森縣青森巿大字油川字大浜46番地
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 秋田酒小町 (秋田縣產)
精米歩合 40%
日本酒度 -2.0
酸度 1.8
酵母 非公開
製造年月 2026年3月 (飛機空運到港)
