醇釀

白糸 55 純米吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 豐富的口感與清爽的餘韻， 品味白糸55的美妙之處。 「白糸55」，一款使用福岡縣糸島產的山田錦經過55%精米，釀成的純米吟釀。它像葡萄酒一樣容易入口，卻絕不干擾料理的味道，滑順地滲入身體，非常適合作為餐酒飲用。 打開酒栓，白糸55的香氣雖然較為保守，但入口品味，口感中卻能明顯感受到豐富的甜味。餘韻也充滿力量且爽快。與清涼感的香氣形成鮮明對比的是輕盈的口感，完全不同於平常的味道。即使是相同的米，不同的酒造卻帶來截然不同的風味。非常有趣。 白糸酒造是新綠季節最輝煌的酒造。酒蔵位於福岡西部的糸島 糸島擁有豐富的自然資源，北有玄界灘，南有雷山及脊振山地，是長期以來被視為最優質酒米山田錦的主要產區。它的產量是日本的頭五名之一。白糸酒造被山田錦的稻田所包圍，自 1855 年以來一直使用風景名勝區白糸瀑布的地下水作為釀造水來釀造清酒。 採用全日本罕見的古法「撥木榨」進行壓搾作業。撥本搾是將醪裝進酒袋後堆在木槽裡，接著把重石吊在作為支柱的撥木上，利用槓桿原理慢慢加壓以搾出酒液的製法。由數名壯漢一起將重達1.2噸的石頭吊起，場面非常震撼。 蔵元 有限會社 白糸酒造 蔵元所在地 福岡縣糸島市本1986 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (福岡縣糸島產) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年4月 (飛機空運到港)
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