醇釀

磯自慢 酒友 純米大吟釀 綠寶石樽 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 果香和深圓的味道， 享受每個編織的氣味。 採用兵庫縣東条特A地區的特上等山田錦並精合至50%，使用間之嶽為泉源大井川的軟水釀造，在低溫下慢慢發酵，釀成這款具標誌性的產品。清酒根據其不同的溫度，有「雪」、「華」和「涼」等美麗的名字，磯自慢憑藉這款酒，帶領各位享受每個變化出來的味道。 打開酒栓，優雅的蜜瓜香味撲面而來，另外，亦有磯自慢的類似香蕉的味道，是比較清爽的香味。放入口中，華麗的果香輕輕蔓延開來，讓您感受到柔滑優雅的甜味和美妙的回味。這種甜味，有趣地隨著酒體的溫度手升高而變成棉花糖的甜味。 請不要僅享受剛開栓的新鮮口味，還要記著享受隨著時間流逝而變化的味道和在舌頭上感覺到的圓潤感。 磯自慢酒造是一家成立於1830年的老字號釀酒廠，以其華麗的果香和濃郁的口感而廣受歡迎。釀造水約70%是來自以有俗稱「南阿爾卑斯山」白峰三山、間之嶽為源泉的大井川。精挑細選的各地最優質的酒米，從作為清酒釀造起點的原料處理 (限定吸水洗米) 開始，重視蒸米所產生的飯香，用優質酒米製作自己的酒麴，使用傳統酵母 (靜岡酵母、醋酸異戊酯系)，經過複雜的清酒釀造過程，傾注酒造諸位同工的熱情。 當中山田錦是最常用的酒米。將兵庫縣東条產的山田錦在不同稻田區域作區分，是將葡萄酒世界的AOC (葡萄酒產地等級)概念，嘗試融入清酒，開創先河。 蔵元 磯自慢酒造株式會社 蔵元所在地 靜岡縣燒津市鰯ケ島307 酒精含量 16-17％ 内容量 720ml 原料米 兵庫縣東条特A地區特上米山田錦100% 精米歩合 50% 日本酒度 +6 酸度 1.2 酵母 自社培養酵母 製造年月 2024年 (每年4月中至12月初分批出荷)
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