『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
「ぐるりこ」啤酒花粉末帶來的環保永續風潮，
感受麝香葡萄與西柚交織的果香風暴。
這款酒的名字充滿詩意，「交酒 花風」中的「花」取自啤酒花的日文名「西洋唐花草」。以唐花草釀造的濁酒被稱為「花酛（はなもと）」，這個名稱源於秋田農村中世代相傳的製作方法。而「風」則象徵著男鹿地區強勁的風力，寓意著這片土地的自然力量與無窮魅力。「交酒 花風」不僅僅是一款酒，更是酒造對傳統與創新的致敬，期望它能為釀造行業帶來新的風潮，並將這份心意傳遞給更多的人。因此，這個系列被命名為「交酒」，象徵著日本酒與其他文化交匯時所孕育出的新生機與發展潛力。
「ぐるりこ®」則是一項革新性的食品加工技術，將過去被視為廢棄物的農作物邊角料與蔬菜殘渣，經由ASTRA FOOD PLAN專利的「過熱蒸煎機」乾燥與粉末化，成功轉化為風味濃郁且營養豐富的再生粉末。此名稱融合了象徵永續循環的「ぐるり」（圈）與粉末的「こ」，展現對循環經濟與環保的堅定承諾。
「交酒 花風 循環粉末」特別使用了釀造完「交酒 花風」的啤酒花的「ぐるりこ」乾燥啤酒花粉末，使得酒體比一般清酒更添啤酒花香氣的濃郁與獨特的混濁感。所用的酒米為再生肥料種植的「改良信交」。值得一提的是，本款酒參與了GENKI計畫，銷售收益部分將用於改善孟加拉國兒童營養狀況，體現酒造對社會責任的積極實踐。
打開酒栓，香氣清新馥郁，麝香葡萄與西柚香氣為主軸，交織出菠蘿與荔枝的甜蜜果味，並融合草本啤酒花的清爽氣息，營造出沁人心脾的層次感。入口品味，「交酒 花風 循環粉末」彷彿將經典「花風」換上夏日清爽的新裝，伴隨微妙氣泡，甜味柔滑而富有攻擊性，中段展現出濃郁乳白色的甜美醇厚。酸味多汁且鮮明，與西柚般的柑橘苦韻完美呼應，尾韻悠長且回味無窮。
啤酒花的芳香與米香鮮味巧妙融合，締造出一款值得細細品味的絕佳佳釀。酒中所用的「改良信交」稻米，帶來明顯而純淨的米香與鮮味，使整體香氣與口感達到香醇與鮮美的完美平衡。建議冷藏後飲用，口感更加清爽怡人。
「稲とアガベ」（稻與龍舌蘭，RICE AND AGAVE）是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創業的CRAFT SAKE釀造所。 所謂「CRAFT SAKE」，是指以日本酒的製造技術為基礎而釀造的酒，又或者以加入其他原材料而做出新的口味，邁向成為新種類的酒。現在，於日本有遠見的酒造也紛紛以此種類的酒來開托新市場，並加以發展。「稲とアガベ」也就是其中之一。
酒造創辦人是福岡出身的岡住修兵，自2014年起在秋田縣的新政酒造工作而移居於此地，得到地區上各方面的支援，從而令人生豐盛起來。以秋田縣作為事業始創的地方，也是為了回饋此地。
「稲とアガベ」的經營理念是「釀造男鹿的風土」。此包含著兩個意思。其一就是釀造出代表男鹿半島風土的清酒。另一個意思，就是不限於造酒，而是持續創造出令許多人都覺得興奮的事業。
蔵元 稲とアガベ株式會社
蔵元所在地 秋田縣男鹿巿船川港船川新濱町1-21
酒精含量 14%
内容量 720ml
原料米 改良信交，啤酒花
精米歩合 90％
日本酒度 不適用
酸度 不適用
酵母 不適用
製造年月 2025年5月 (飛機空運到港)
