醇釀

稻與龍舌蘭 稻和啤酒花01 手工清酒500ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 熱帶果汁之旅， 使用啤酒花釀造的手工清酒。 以釀造啤酒中使用的啤酒花作為次要原料製成的手工清酒，由德高望重的啤酒工匠森振水先生負責挑選啤酒花。使用散發著人氣白葡萄酒品種「Sauvignon blanc」香氣的人氣酒花「Nelson Sauvin」，混合果味猶如萬花筒般的繽紛世界。啤酒花的自然氧化會使顏色變成美麗的粉紅色或紫色，但請放心，質素沒有問題，而且同樣美味。 打開酒栓，像荔枝一樣的熱帶香氣舒適地刺激鼻腔，香味讓人聯想到濃郁的熱帶水果，這是日本酒的吟釀香味無法得到的香味，說不出的迷人。飲進口中，能感覺到甜味輕輕地包裹著舌頭，就像桃子或芒果一樣厚實水果的鮮甜，令人愉快的回味蔓延開來，在後半段，來自穀物令人愉悅的苦味殘留在舌尖，秋田縣自然栽培大米的柔和甜味和米香也錯綜複雜地交織在一起。冷飲非當清爽，但其他溫度也很美味，將其放置在室溫下並以更濃的味道享用似乎也是不錯選擇。 請品嚐這款打開日本酒新世界的酒。在日本國稅局的分類上，是屬於「其他釀造酒」。 「稲とアガベ」（稻與龍舌蘭，RICE AND AGAVE）是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創業的CRAFT SAKE釀造所。 所謂「CRAFT SAKE」，是指以日本酒的製造技術為基礎而釀造的酒，又或者以加入其他原材料而做出新的口味，邁向成為新種類的酒。現在，於日本有遠見的酒造也紛紛以此種類的酒來開托新市場，並加以發展。「稲とアガベ」也就是其中之一。 酒造創辦人是福岡出身的岡住修兵，自2014年起在秋田縣的新政酒造工作而移居於此地，得到地區上各方面的支援，從而令人生豐盛起來。以秋田縣作為事業始創的地方，也是為了回饋此地。 「稲とアガベ」的經營理念是「釀造男鹿的風土」。此包含著兩個意思。其一就是釀造出代表男鹿半島風土的清酒。另一個意思，就是不限於造酒，而是持續創造出令許多人都覺得興奮的事業。 蔵元 稲とアガベ株式會社 蔵元所在地 秋田縣男鹿巿船川港船川新濱町1-21 酒精含量 14% 内容量 500ml 原料米 米、米麴、啤酒花 精米歩合 90％ 日本酒度 不適用 酸度 不適用 酵母 不適用 製造年月 2022年11月 (飛機空運到港)
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