醇釀

紀土 南部杜氏資格保有者 ♯5 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 杜氏資格保有者系列， 清新輕爽，順滑愜意。 「杜氏資格保有者系列」是平和酒造擁有杜氏資格的蔵人們所創作的專屬限定清酒，透過深入討論後釀造出特定概念的酒款。這款酒與一般的「紀土」截然不同，展現出獨特的個性。 本次推出的概念為降低酒精的清爽純米酒。在延續第四波以酵母混合釀造為基礎的同時，酒造重新考慮了酵母的配比，採用了兩種特別的酵母。在降低酒精度的同時，又以與「紀土純米酒」相同的時間進行溫和的醸造，確保大家能夠品味到這款美酒所獨有的風味。這款酒非常適合那些希望輕鬆品味各種酒款的人、稍感疲勞並渴望放鬆身心的人，以及剛接觸日本酒且希望嘗試多種風味的初學者。 打開酒栓，香氣中散發著柔和的果香，新鮮多汁的水果香味令人愉悅。入口品味，呈現微微帶有氣泡的口感，帶來極為清新的享受。柔和濃郁的味道與順滑的甜味令人愉悅，飲用時輕盈而愜意。享用後，餘韻消散得十分順暢。 若選擇以熱飲方式，將品味到順滑的風味和清爽的酸味，讓大家不禁舉杯再次享受這清酒的滋味。 酒造位於和歌山縣海南市，曾於二次世界大戰時期一度休業，戰後，第二代接手的山本保正，將酒造重新命名為平和酒造，以紀念這個和平的時代。 酒造的主要銘柄分為三個系列，有以「鶴梅」為名的梅酒，縣內販售的「紀美野」以及縣外販售，也就是我們所喝得到的「紀土」。「紀土」的命名由來是因為和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土，酒造堅持使用本地的水、米來釀造，使世人喝的到匠心獨具的和歌山縣風土。 蔵元 平和酒造株式會社 蔵元所在地 和歌山縣海南巿溝之口119番地 酒精含量 12％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年2月 (飛機空運到港)
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