醇釀

紀土 純米大吟釀 Shibata's be cool 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 紀土杜氏的特別精選， 濃郁卻爽快，全力以赴的夏季限定酒。 「Shibata's」意思是「柴田杜氏的清酒」，紀土系列的特別限定清酒。 be cool！代表了對於炎炎夏日的「保持涼爽！」的呼喚。這款清涼感十足的味道非常適合在炎熱的夏天享用，濃郁的口感卻又充滿清爽感。 今年的山田錦粒子不易糊化，保留了濃厚的甜味，同時也有爽快的口感。酒造花費了很多心力調節水量和溫度，讓清爽的微氣泡清酒呈現出透明的梨子和荔枝香氣，味道清新甘美，酸甜平衡且有豐富的口感。酒造建議大家將此酒充分冰藏後飲用，以體驗最佳風味。 今年的「be cool！」非常適合搭配口感清爽、味道豐富的菜餚，例如鹽燒鮎、鰻魚天婦羅、烤茄子、秋刀魚、鯖魚一夜干等等。 酒造位於和歌山縣海南市，曾於二次世界大戰時期一度休業，戰後，第二代接手的山本保正，將酒造重新命名為平和酒造，以紀念這個和平的時代。 酒造的主要銘柄分為三個系列，有以「鶴梅」為名的梅酒，縣內販售的「紀美野」以及縣外販售，也就是我們所喝得到的「紀土」。「紀土」的命名由來是因為和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土，酒造堅持使用本地的水、米來釀造，使世人喝的到匠心獨具的和歌山縣風土。 蔵元 平和酒造株式會社 蔵元所在地 和歌山縣海南巿溝之口119番地 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年7月 (飛機空運到港)
#純米大吟釀 #山田錦 #平和酒造 #和歌山縣 #紀土 #清酒

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