醇釀

而今 純米吟釀 朝日 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 口感豐饒，回味無窮， 品味朝日釀造的優雅清酒。 「朝日」是一種餐桌米，大家可能都有所耳聞。儘管如此，「而今」的大西社長仍然感到它的品質可以匹敵釀酒用的頂級酒米。在1925年被選為推薦品種的「朝日」，當時被稱為「西之朝日」和「東之龜之尾」，是美味米的代名詞。 顆粒大的「朝日」，口感鬆散，且不會黏稠。即使凍食也不會影響品質。因此，「朝日」是壽司廚師們挑選為優質食材的首選。 打開酒栓，散發出白桃般細緻甜爽的香氣。入口品味，帶有些微黏稠的口感，口中充滿了濃郁的甜味和滑順的美味。餘韻則以清爽的甜酸味為主，讓人回味無窮。第一杯飲下去時，甜味的衝擊非常強烈，甜味和美味感十分突出。讓人感覺到吃到了一種奇特的甜果實，非常引人入勝。 第二杯開始，口感開始變得清爽，甜味也比第一杯更加平穩，展現出優雅迷人的甜味，同時餘韻以清新的苦味收尾，讓人感到愉悅。當酒的溫度稍微上升時，可以感受到清新的酸味，甜味、美味和酸味完美地融合在一起。整體味道非常優雅，讓人陶醉其中。 釀造人氣品牌「而今」的木屋正酒造於文政元年(1818年)創立，擁有日本「登錄有形文化財」的200年店鋪及本家。過去生產「高砂」及「鷹一正宗」並在伊賀地方為中心及周邊進行銷售。但在現任杜氏及社長，即大西唯克重返酒造之後，開始了改革。原先在大型乳製品公司工作的大西唯克，對日本酒一無所知。為了家業，到酒類總合研究所學習釀酒，竟遭鑑定官評為「不好喝」。 之後，他學習了有關清酒釀造和設備的各種知識，並創建了一個名為「而今」的新品牌，「而今」僅通過特約經銷商銷售，同時實行徹底的衛生管理。2005年他成為杜氏時，「而今」在全日本新酒鑑評會中獲得金獎，引起了人們的關注。「而今」之名來源於禪宗，意思是「不為未來或過去所束縛，盡現在所能做到最好。」顧名思義，這是一家深受全國人民喜愛並仍在不斷發展的人氣清酒酒造。 蔵元 木屋正酒造株式會社 蔵元所在地 三重縣名張巿本町314番地1 酒精含量 16.5％ 内容量 720ml 原料米 朝日 (三重縣伊賀產) 精米歩合 50％ 日本酒度 +1 酸度 1.7 酵母 非公開 製造年月 2024年7月 (飛機空運到港)
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