醇釀

芋燒酎 Daiyame (だいやめ) 900ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 帶有荔枝香味的芋燒酎， 在漫長的一天之後，讓你放鬆的晚間飲品。 芋燒酎Daiyame在2018年9月推出，以慶祝酒造成立150週年，並以「體驗獨特的香氣」為理念製作，旨在成為下一代燒酎的先驅。 Daiyame濃郁的荔枝香氣背後的秘密是「香熟芋」方法，這是透過自家獨創的技術去倍增蕃薯的芳香成份。荔枝的濃郁香氣源自蕃薯在黑麴發酵下產生大量的單萜醇(Monoterpene Alcohol)，是荔枝香氣的主要成份。這讓人聯想到阿爾薩斯地區(Alsace)的葡萄酒，甜美、果香和醇厚的口感以及爽脆的回味，推薦跟蘇打水一起享用。 「だいやめ」是鹿兒島的方言，意指「在漫長的一天之後讓你放鬆的晚間飲品」。「だいやめ」是一種當地傳統的習慣，可以與家人或朋友在晚間一起飲酒，以感謝一天的結束並為新的一天恢復活力。 濱田酒造創立於1868年（明治元年），與日本明治維新同齡，扎根於鹿兒島縣いちき串木野市，歷經150餘年歲月，將薩摩燒酎的傳統淬鍊為世界級佳釀。酒造以「傳統、革新、傳承」三大理念為核心，分別由三座特色酒窖體現：伝兵衛蔵守護江戶時代的手工技藝；傳藏院蔵導入國際衛生標準FSSC22000，以科學精進品質；金山蔵則在坑道中熟成燒酎，探索風味極限。 其釀造哲學融合風土與創新，嚴選鹿兒島火山灰台地孕育的超軟水與在地酒米，並以獨家技術開發「香熟芋」，賦予燒酎荔枝般的華麗香氣。經典之作「だいやめ～DAIYAME～」即以此釀造，2019年榮獲IWSC國際烈酒大賽「燒酎部門最高獎」，評審盛讚其「白桃與玫瑰花香交織，尾韻如絲綢般細膩」。另一革新品牌「薩州 赤兎馬」則以白麴搭配冠岳伏流水，打造淡麗中帶哈密瓜清甜的食中酒，與炭酸調飲堪稱絕配。 近年濱田更跨界環保，將燒酎粕轉化為生質燃料，並節能減碳，守護鹿兒島的自然永續。「だいやめ」一名源自鹿兒島方言「晚酌解疲」之意，如今這杯承載在地文化的酒液，正以荔枝香氣征服全球味蕾。 蔵元 濱田酒造株式會社 蔵元所在地 鹿兒島縣いちき串木野市湊町4丁目1番地 大酒精含量 25％ 内容量 900ml 原料 薩摩芋(鹿兒島產)、黑麴
燒酎 鹿兒島縣 濱田酒造 芋燒酎

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