醇釀

芋燒酎 燒蕃薯 黑瀨 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 黑瀨的招牌燒酎 用日以繼夜反覆燒出來的蕃薯來釀酒。 杜氏黑瀨安光在昭和60年代將燒酎商品化，花了10年的時間，將燒酎的招牌味道，進一步研究。最終釀出香味強，美味和甜味均衡的燒酎。 煨蕃薯燒酎其實是很難處理，因為煨過的蕃薯香味會變強，所以煨的時候要燒得恰到好處才能有香味。但是，燒得太久的話，就會有燒焦的味道，破壞整缸燒酎的香味。杜氏使用最適合釀造芋燒酎的原料「黃金千貫」，將最合適的燒製溫度及時間釀成原酒，杜氏所以在24小時交替制的狀態下烤製，一邊沐浴在窯爐的熱氣中，一邊額頭冒汗，為了製作美味的芋燒酎。歷時晝夜2天，之後冷卻到-5度，手工去除雜質，增加煨番薯的甜味和香味，味道才能出眾。 煨番薯的味道，表現在濃郁的香氣和舒緩的甜味上，杜氏的製作方法吸引了正宗的燒酒愛好者。加熱水添香味，加冰塊添甜味。濃郁的煨番薯香味，一倒酒出來就讓宴會廳香氣四溢！ 蔵元 鹿兒島酒造株式會社 蔵元所在地 鹿兒島縣阿久根巿榮町130 酒精含量 25％ 内容量 720ml 原料 黃金千貫、白麹
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