醇釀

芋燒酎 薩州赤兔馬 甕壺熟成 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 芋麴甕壺釀造， 層次豐富的蕃薯與醇厚平衡。 在眾多赤兔馬系列的芋燒酎中，「赤兔馬 甕壺熟成」特別之處在於它採用了芋麴，而非傳統的米麴。此釀造手法讓蕃薯的香氣更為濃郁且鮮味更加凝縮，完美展現了鹿兒島黃金千貫蕃薯的原始風味。釀造用水選自當地特有的火山灰層過濾而成的冠岳泉水，經過反覆的熟成與過濾，造就了這款無法在其他地方尋覓的獨特味道。 此外，本燒酎採用甕壺釀造法—薩摩芋燒酎的經典傳統工藝。甕壺是一種陶製圓形容器，通常埋藏於地下，使釀造過程中溫度得以自然穩定。更重要的是，這些年久使用的甕壺內壁細孔中積累了豐富的有益微生物，促進酒麴的良好發酵，使得燒酎風味醇厚豐盈，這是現代不銹鋼釀造設備難以媲美的獨特優勢。 打開酒栓，香氣立刻撲鼻而來，帶有芋麴特有的紮實芋頭氣息，與赤兔馬濃郁醇厚的基調相輔相成，層次豐富且迷人。入口品味，酒體輕快柔軟，蕃薯風味深厚，兩者平衡得恰到好處。加冰塊飲用時，甜味、香氣與口感更顯突出，清爽宜人，令人回味無窮。 濱田酒造創立於1868年（明治元年），與日本明治維新同齡，扎根於鹿兒島縣いちき串木野市，歷經150餘年歲月，將薩摩燒酎的傳統淬鍊為世界級佳釀。酒造以「傳統、革新、傳承」三大理念為核心，分別由三座特色酒窖體現：伝兵衛蔵守護江戶時代的手工技藝；傳藏院蔵導入國際衛生標準FSSC22000，以科學精進品質；金山蔵則在坑道中熟成燒酎，探索風味極限。 其釀造哲學融合風土與創新，嚴選鹿兒島火山灰台地孕育的超軟水與在地酒米，並以獨家技術開發「香熟芋」，賦予燒酎荔枝般的華麗香氣。經典之作「だいやめ～DAIYAME～」即以此釀造，2019年榮獲IWSC國際烈酒大賽「燒酎部門最高獎」，評審盛讚其「白桃與玫瑰花香交織，尾韻如絲綢般細膩」。另一革新品牌「薩州 赤兎馬」則以白麴搭配冠岳伏流水，打造淡麗中帶哈密瓜清甜的食中酒，與炭酸調飲堪稱絕配。 近年濱田更跨界環保，將燒酎粕轉化為生質燃料，並節能減碳，守護鹿兒島的自然永續。「だいやめ」一名源自鹿兒島方言「晚酌解疲」之意，如今這杯承載在地文化的酒液，正以荔枝香氣征服全球味蕾。 蔵元 濱田酒造株式會社 蔵元所在地 鹿兒島縣いちき串木野市湊町4丁目1番地 酒精含量 25％ 内容量 720ml 原料 黃金千貫(鹿兒島產)、芋麴
燒酎 赤兔馬 濱田酒造 鹿兒島縣 芋燒酎

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