醇釀

花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 山田錦 磨き四割 生原酒 1800ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「花陽浴」的菠蘿與蜜糖之美， 清酒愛好者的夢幻之選。 「花陽浴」是一個無需多加解釋的品牌，其旗艦之作更是為清酒愛好者所追捧。這款酒選用優質的「山田錦」，經過傳統手工釀造工藝，精米至40%的純米大吟釀，展現出無可比擬的工藝水準。獨特之處在於，榨取酒液的過程中完全不施加外力，而是僅僅依靠地心吸力自然滴下的「雫酒」，讓酒的精華得以完美保留。 在平成28年之前，花陽浴的清酒酒精度為14%，之後改為現在的16％。在日本市場上，這款酒並不僅以「難以獲得」來形容，即使是特約經銷商也未必能夠保證供應。2024年，這款酒更是加入了「The Premium」系列，與八反錦和美山錦等一同成為「花陽浴」的旗艦清酒之一。 打開酒栓，芳醇的香氣如菠蘿般的甜美吟釀香氣華麗地飄散開來。入口品味，微微的氣泡感伴隨著新鮮的酸味和濃郁的米香甜味交織，令人驚艷。酸味略比甜味強一點點，在中段時，豐富的甘甜與醇厚感進一步增強，帶來多汁的口感享受。隨著品飲的深入，甜味逐漸減少，最終以清爽的果味酸味收尾，令人心曠神怡。 這款酒幾乎沒有苦澀感，始終保持著果香與多汁的芳醇，無論是作為餐前酒或餐中酒都非常合適。雖然獲取困難是個小缺點，但除此之外，這款美酒無疑讓人感到非常滿意，毫無怨言。 第二天，酒香依然散發著華麗的菠蘿氣息，清新而如蜜糖般的香氣難以形容。品味時，清爽的口感中渗透著濃郁的甘美，蜜糖般的甜味在喉嚨深處留存，隨後迅速消散，毫不令人感到黏膩。與其他日本酒相比，這款酒稍微帶有強烈的甜味，但同時展現出清爽而挺拔的風味，無疑是品酒者的佳選。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年01月 (飛機空運到港)
埼玉縣 南陽釀造 清酒 山田錦 花陽浴 純米大吟釀 一升瓶

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