醇釀

花陽浴 The Match 山田錦x雄町 純米吟釀 薄濁生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 花陽浴的The Match， 追求山田錦和雄町這兩種酒米的完美比例和美味。 這是花陽浴在2021年推出的新產品，融合山田錦和雄町這兩種最受歡迎的酒米，追求完美的比例和美味。這款酒既有雄町的濃郁和力量，也有山田錦的柔軟和可愛，呈現出絕妙的味道。帶有花陽浴獨特的香氣，以及清新和濃郁的口感，令人難以抗拒其美味。 打開瓶塞，從倒的時候就能聞到像甜棉花糖一樣的柔和甜味，而花陽浴獨特的菠蘿味道則不算太強烈，但仍然存在。喝進口裡，甜味十分細緻，菠蘿味也很柔和，餘韻則以酸味和苦味為主。收結時，清爽的甜味口感十分出色。雖然酒標是粉紅色，但甜度比想像中低，味道也十分出色。把山田錦和雄町兩者的優點，就是這支花陽浴的「THE MATCH」。 「花陽浴」經常給人說是平價版「十四代」，我認為在於它有多種瓜果甜香和清新的酸甜味道，這方面的感覺和「十四代」很相似。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦，雄町 精米歩合 55% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年3月 (飛機空運到港)
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