醇釀

花陽浴 純米吟釀 生濁酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 菠蘿果香、甜美味道和微弱氣泡， 甜酸感與微苦交融。 「美山錦」是由長野縣農事試驗場培育，使用高嶺錦經過迦瑪射線照射產生基因突變後的新酒米。由於米粒心白的顏色宛如長野境內的北阿爾卑斯山頂一般雪白，因此得名「美山錦」。美山錦屬於早生稻，結穗成熟的時間比其他酒米要早，米質相對較硬，因此釀造清酒時溶出速度較慢，呈現清爽淡麗的口感特點。 這款酒所使用的是100％的美山錦，精米率為55％。它被歸類為「にごり」，屬於相對濃郁的濁酒。然而，口感仍然符合「花陽浴」的特徵。它融合了熱帶水果的香氣、清爽的美味和甜味，這三個元素完美結合。 打開酒栓，是一貫花陽浴般的菠蘿果香，其中混合了蘋果和米的香氣，帶著一絲濃烈的氣息。入口品味，會感受到濃郁的甜美味道與微弱的氣泡感相互融合，並伴隨著適度的米酒苦味和某種圓潤感，創造出相當複雜的味覺體驗。在餘韻中，酸度充分展現，帶來令人爽快的尾韻，並且沒有粉狀感。 儘管稍微帶有一些苦味，這款濁酒仍然帶有花陽浴般的甜酸感，非常容易入口，是一款令人愉悅的甜美濁酒。到了第二天，苦味和辛口感減半，到了第三天，已經可以說是完全不同的酒了。從第三天開始，幾乎感受不到辛口感，味道變得柔和而甜美。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 美山錦 精米歩合 55% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
埼玉縣 南陽釀造 花陽浴 清酒 美山錦 純米吟釀

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