醇釀

花陽浴 純米大吟釀 山田錦40 瓶囲無濾過原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 花陽浴的旗艦清酒的火入版， 酒香四溢，熱帶果香的芳醇佳釀。 「花陽浴」是一個無需多加解釋的品牌，而這款酒更是其旗艦之作，在炎夏不再釀造生酒後的火入版本，無論在風味還是釀造工藝上都極具代表性。選用高級酒米「山田錦」，經過40%的精米，以傳統手法釀造純米大吟釀，整個過程中完全不施加任何外力，酒液由地心吸力一滴滴收集而成，這就是所謂的「雫酒」。在平成28年之前，這款酒的酒精度為14%，而今已提升至16%，更顯其魅力。 打開酒栓，芳醇的香氣便散發開來，熱帶水果般的吟釀香氣華麗地升起，令人陶醉。入口品味，清新的酸味與濃郁的米香甜味交織，瞬間在味蕾上膨脹，讓人驚艷不已。酸味稍強於甜味，整體的中段則以水果般的甘甜和濃郁感強調著酒的層次與深度。 在結尾，甘甜的滋味逐漸退去，隨之而來的是一道清脆的米旨和酸味，清爽的餘韻在喉間彈跳，讓人回味無窮。雖然這款酒經過火入處理，鮮明感稍顯克制，但其濃郁的甘甜味卻成為了這款酒芳醇口感的絕對特點，無論是單獨飲用還是搭配各種美食皆相得益彰。 儘管這款酒的取得仍然不易，卻如同濃厚的芒果利口酒般美味，讓人不禁渴望再度品味。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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