醇釀

菊姬 菊理緩 平成二十五年度釀造 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 菊姫的最高峰， 歲月淬煉的清酒傳奇。 「菊理媛」是菊姬酒造的巔峰之作，象徵著白山信仰中女神「菊理媛」的神聖與優雅，堪稱「菊姬中的菊姬」。每年僅釀造極少量，這款酒以其無與倫比的品味與細膩的技術，成為日本清酒藝術的典範。從酒米的選材到釀造的每一道工序，皆展現了杜氏對細節的極致追求。它不僅是一款酒，更是一段歲月的凝結，是菊姬酒造對清酒極致境界的詮釋。 「菊理媛」採用來自兵庫縣吉川特A地區的特AAA級山田錦，這種被譽為清酒之王的酒米，經過50%的精米。在釀造過程中，菊姬酒造以其獨特的技藝，賦予這款清酒豐富的熟成香氣與深邃的風味。經過長達十年的熟成，酒液變得如同寶石般珍貴，散發出金色的光芒，這是一款經歷時間淬煉的奢華酒，專為追求極致的人而生。 打開酒栓，酒液散發出一抹淺金色的光澤，像經歷歲月洗禮的琥珀般溫潤動人。初聞之下，焦糖與黑糖的香氣撲鼻而來，卻不帶任何老化或悶味，反而呈現出柔和而甜美的氣息。 入口品味，帶來溫暖而細膩的甘甜，隨後是一種難以言表的清涼感。它的風味既細膩又清澈，猶如山間清泉般純淨，卻又覆上一層熟成後的圓潤與深邃。大吟釀特有的清爽甘甜與熟成帶來的焦糖香與酸味，在這款酒中達到了完美平衡。最後，餘韻悠長而乾淨，讓人回味無窮。 當酒溫逐漸回到常溫，這款酒展現出了更加豐富的層次感。焦糖的甜美感更加明顯，酸味與微苦的平衡更為精妙。這種熟成風味展現出細膩而柔和的特質，沒有一絲刺鼻的雜味，反而給人一種輕盈與優雅的感受。餘韻帶著一點點濃稠感與滋味，餘韻持續悠長，最後靜靜地滑順收尾。 隨著酒溫的升高，這款酒的魅力愈加明顯。香氣更為濃郁，酒體更加滑順，甜味與酸味的交織更加和諧。這種溫度的變化，讓酒的每一面都得以展現。這款酒的優雅與細膩在整個品飲過程中始終如一，無論是初次入口的驚艷，還是餘味繞舌的韻味，均展現出了獨屬於「菊理媛」的獨特品格。 自昭和60年代起，菊姬酒造蔵元柳達司便擔心杜氏制度的崩潰，於是引進了「清酒大師」制度，培養未來的杜氏候選人。柳達司先生以直言不諱而聞名，他嚴厲地批評日本清酒行業的現狀，指出許多酒造使用廉價酒米，不自行精米，並喜歡添加酒精和稀釋酒液。然而，菊姬堅持使用兵庫縣吉川的特級AAA地區山田錦，不經活性碳濾過，熟成一年以上，這使得其清酒豐富而濃厚，帶有典型日本清酒的風味。對於初學者來說，這款清酒可能感覺困難，但對清酒愛好者來說，這是令人垂涎的美酒。 蔵元 菊姬 合資會社 蔵元所在地 石川縣白山巿鶴來新町タ-8 酒精含量 17％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣吉川產) 精米歩合 50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2014年 (平成25年釀造年) 出荷年月 2024年 (飛機空運到港)
清酒 山田錦 石川縣 禮盒裝 菊姬 大吟釀

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