醇釀

萩之鶴 眼鏡專用 2023 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 蘋果酸酵母獨特風味， 每年一度，眼鏡日的限定版清酒。 這是為了慶祝10月1日的「日本清酒日」和「眼鏡日」而推出的限定清酒。 今年，酒造釀造團隊全體都戴著眼鏡，克服了鏡片起霧的困擾，精心釀造出這款薄濁酒，兼具濃郁的香氣、深邃的口感和獨特的酸味。 這款酒結合了柔和而豐滿的米味甜味，以及像生酒般令人舌頭和口腔充滿活力的清新口感。和萩之鶴的風格一樣，帶有淡淡的莓果風味，並帶有米的柔和甜美。同時，餘韻清爽緊縮。 過去幾年這款酒是混合了幾種酒而成的，但今年則是單獨使用「蘋果酸酵母」進行釀造。蘋果酸酵母在低溫（10度以下）下釀造，呈現輕盈清爽的酸味。酒造精心選擇麴菌並調整麴製程，使蘋果酸的酸味與適度的甜度達到平衡。而且，今年酒造還付有一份精心的禮物。就是「白色眼鏡布」，每瓶都附贈一片。 萩野酒造位於宮城縣栗原市，是一家歷史悠久的酒造，創立於天保11年（1840年），位於舊奧州街道金成有壁。萩野酒造致力於釀造「萩之鶴」和「日輪田」兩款酒。他們追求的是將大米的純粹風味視為重要，打造出清澈而簡單的食中酒。這種酒口感輕盈，卻帶有令人難忘的個性，就像每天都可以舒適穿著的高品質T恤一樣。為了讓大家一直享受到最佳的口感，他們尊重傳統，善用工匠的手藝和多年的技術，精心培育的大米在最優秀的人和環境下進行釀造。 蔵元 萩野酒造 株式會社 蔵元所在地 宮城縣栗原巿金成有壁新町52番地 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 國產米 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 蘋果酸酵母 製造年月 2023年9月 (飛機空運到港)
#清酒 #宮城縣 #萩野酒造 #純米酒

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