醇釀

裏阿櫻 Black Label 純米大吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新酸味與深厚旨味並存， 「裏阿櫻」黑樽秘境。 秋田縣引以為傲的酒米「美鄉錦」，是由酒米之王「山田錦」與「美山錦」的後代精心培育而成，專為適應秋田嚴苛氣候而開發，其品質甚至超越了山田錦，完美展現了秋田獨特的風土風味。 「裏阿櫻」之名寓意其與傳統高精白阿櫻截然不同，主打清新酸味的純米大吟釀。酒樽以黑色包裝為主，酒標「裏☆azakura」及倒寫的「阿櫻」字樣，低調中帶有神秘感。精米步合高達38%，搭配使用「協會1801號」酵母，散發優雅且華麗的芬芳，完美突顯美鄉錦的旨味，帶來絕佳的味覺平衡與悠長餘韻。 打開酒栓，青蘋果與蜜瓜的清新香氣輕柔縈繞鼻尖。入口品味，香氣華麗而細膩，果香瞬間在口中綻放，伴隨著清爽的口感。香氣與旨味交織出優雅溫潤的層次，清新的酸味如泉水般在喉間奔流，緊緊束縛著味蕾，令整體口感明快且富有生命力。 隨著一杯又一杯的品飲，深厚豐饒的旨味如野性般貫穿全身，這款無濾過原酒展現出其獨特的強勁氣息與韻味。美麗與力量在此完美融合，正是「裏阿櫻」的迷人魅力所在。這款酒是阿櫻酒藏的自信代表作，酸味令人愉悅，且餘韻清爽悠長，為味蕾帶來無盡回味。 創立於1886年（明治19年）的阿櫻酒造，是秋田縣橫手市唯一的酒造，坐擁大雪紛飛的純淨環境，得天獨厚的低溫與潔淨空氣，為釀造提供了穩定的自然條件。酒造以「釀造能傳遞藏人熱情的酒」為核心理念，擅長使用秋田縣產酒米，如「秋田酒小町」「美鄉錦」等，並結合奧羽山系的伏流水，打造兼具華麗香氣與圓潤口感的清酒。 現任杜氏照井俊男（曾獲黃綬褒章）帶領釀造團隊，延續「秋田流長期低溫發酵」的傳統工法，強調風土與技術的平衡。有趣的是，阿櫻酒造雖歷史悠久，卻積極吸引年輕族群，以「適合初嘗者與女性」的柔和口感著稱。酒藏還擁有自家精米機，嚴控每一粒米的精米度，展現對細節的執著。這座雪國酒造，既是傳統的守護者，也是清酒現代化的推手。 蔵元 阿櫻酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣橫手巿大沢字西野67-2 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 美鄉錦(秋田縣產) 精米歩合 38％ 日本酒度 -3.0 酸度 1.5 酵母 協會1801 製造年月 2025年2月 (飛機空運到港)
清酒 秋田縣 阿櫻酒造 阿櫻 純米大吟釀 美鄉錦

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