醇釀

醉鯨 TOSAGURA Craft Series 蒼 Light 純米吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 輕盈的享受， 低酒精清酒的完美體現。 「醉鯨 TOSAGURA Craft series」是醉鯨品牌在當代釀造藝術中的新嘗試，旨在繼承和發揚「醉鯨特質」，同時展現隨著時代變化而帶來的創新挑戰。位於2018年竣工的「醉鯨酒造 土佐蔵」，融合了先進的釀造設備和精湛的技術，每年都會進行一系列的試驗性釀造，探索在傳統清酒中無法體現的新價值，並保持從前代所傳承的獨特風格。 這一系列中的首款產品「醉鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light」，以其輕盈的飲用體驗和低酒精含量而備受矚目，挑戰了近年來日本酒界對於低酒精清酒的需求。儘管酒精濃度較低，這款酒卻能完美展現醉鯨特有的堅實酸味，讓每一口都充滿層次感，並致力於讓那些平時接觸日本酒機會不多的人也能輕鬆享受。 「蒼 Light」的設計靈感來源於自然界的色彩，草木的綠意與海洋、天空的深藍交織成一幅和諧的畫面，主題為大地色系的「蒼色」。酒標上象徵醉鯨的鯨魚尾巴標誌，以單字母風格呈現，展現出優雅而獨特的系列特徵。這款酒選用酒米中的頂尖品種「山田錦」，並融合了高知酵母（M-9）與另一種帶有草莓和哈密瓜香氣的高知酵母（AC-17），使得酒體更具層次與豐富的果香。 打開酒栓，瞬間彷彿能感受到士多啤梨和哈密瓜的吟釀香氣撲面而來。入口品味，酒體乾爽輕盈，卻又不失醉鯨特有的酸味和恰到好處的甘甜。這款酒在低酒精的情況下，仍能展現出堅實的酸度，營造出令人愉悅的飲用體驗。 雖然冷飲效果最佳，但其在常溫或微熱下飲用亦相當合適，隨著溫度的變化，風味會隨之悠然變化。這款酒特別適合搭配清爽的料理，如意式芝士沙律和豬肉涮涮鍋，無疑將為餐桌增添一份清新與活力。 醉鯨酒造位於高知巿長演知名的觀光點桂濱附近。「醉鯨」一名是來自深愛日本酒的土佐藩第15代藩主內容堂的稱號「鯨海醉侯」。在土佐傳統的淡麗辛口風味中，醉鯨酒造的酒體爽囗俐落，適合豪飲清酒的個性，讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地 2018年，醉鯨成立新的士佐藏，並引進最新型的機器配合酒造的釀酒技 藝，向全世界推廣醉鯨所堅持的「佐餐酒美學」，如品牌形象，醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。 蔵元 醉鯨酒造株式會社 蔵元所在地 高知縣高知市長濱566-1 酒精含量 14% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 +3.0 酸度 2.0 酵母 高知酵母(M-9 & AC-17) 製造年月 2024年7月 (飛機空運到港)
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