醇釀

醉鯨 高育54號 純米吟釀 生酒 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 代表高知縣的酒米， 清新脆爽，醇香迷人。 「高育54號」是高知縣自主培育的酒米「吟之夢」的代號。「吟之夢」是高知縣首創的酒米新品種，融合了山田錦和日本晴的優良基因，賦予了清酒豐富的香氣和飽滿的酒體。為了充分發揮酒米的魅力，採用了傳統的熊本酵母，並以鏡川源頭的清澈泉水，精心釀製而成。 這款生酒在出酒後立即裝瓶，並在零下1℃的低溫下進行熟成，每年2月左右才會上市。 這款酒的特色是清新的酸度和活潑的生酒風格。入口品味，感受到細膩的甜味，綻放出濃郁的醇香，回甘時的清爽酸味，完美詮釋了「土佐的生酒」獨有的風情，緊湊而清新，令人懷念高知的藍天白雲。 醉鯨酒造位於高知巿長演知名的觀光點桂濱附近。「醉鯨」一名是來自深愛日本酒的土佐藩第15代藩主內容堂的稱號「鯨海醉侯」。在土佐傳統的淡麗辛口風味中，醉鯨酒造的酒體爽囗俐落，適合豪飲清酒的個性，讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地 2018年，醉鯨成立新的士佐藏，並引進最新型的機器配合酒造的釀酒技 藝，向全世界推廣醉鯨所堅持的「佐餐酒美學」，如品牌形象，醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。 蔵元 醉鯨酒造株式會社 蔵元所在地 高知縣高知市長濱566-1 酒精含量 17% 内容量 720ml 原料米 吟之夢(高知縣產) 精米歩合 50% 日本酒度 +7 酸度 1.7 酵母 熊本酵母 (KA-1) 製造年月 2025年01月 (飛機空運到港)
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