『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
最大限度地發揮山田錦的潛力，
優雅誕生了醸し人九平次的旗艦產品。
「別誂」是特別釀造的意思，一切都從選擇材料開始，優質的酒米和高超的技藝會帶來與眾不同的佳釀。採用兵庫縣產的山田錦並精米至35%，打開酒栓，升起來是成熟柔和清爽的荔枝和蜜瓜香氣，以及淡淡的香料味。放入口中，甜味和鮮味在口中迅速蔓延，回味後留下優雅的酸味，苦味細膩宜人。天鵝絨般的柔滑感營造出豐富的幸福感。
這種優雅是美妙的。光滑而美麗的口感，更不用說五味的平衡，很容易與任何食物搭配。
「尋找成熟的果實、優雅、柔情和懷舊」是「醸し人九平次」所追求的。
「醸し人九平次」以珍視苦味、澀味和酸味，敢於挑戰傳統。他們不僅倚賴技術，清酒必須擁有多樣的香氣和五味。這些要素在和諧中相互交融，創造出獨特的立體清酒體驗。
萬乘釀造成立於1789年（寬政元年），位於桶狹間大高地，即織田信長擊敗今川義元的地方。他們勇於與法國料理結合，創造出口感細膩的清酒。即使是火入酒，仍保持新鮮感，並傳播至巴黎，受到多家米其林三星餐廳的青睞。由於海外的好評迴響，「醸し人九平次」還逆向進口日本。
酒造在兵庫縣購置田地，從種植米開始釀造，誕生了「黒田庄に生まれて」。他們種植了在赤磐協同耕種下的雄町米「協田」，以及在法國普羅旺斯附近的阿爾勒種植的法國特有品種米「カマルグに生まれて」，等等…他們不斷探索不同的稻作地區，追求最優質的原料，以實現他們的理念。
蔵元 株式會社萬乘釀造
蔵元所在地 愛知縣名古屋巿綠區大高町字西門田41
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 山田錦
精米歩合 35％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年3月 (飛機空運到港)
