醇釀

金雀 飛翔 純米大吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 美麗而JUICY的水果香氣， 平衡了酸味和清新的口感。 「金雀 飛翔」是一款以美味為主題的純米大吟釀，使用最高級的山田錦，精米至40%，並以清流錦川源頭的清澈河水來釀造。這款清酒利用江戶時期以來代代相傳的釀造技術，以低溫慢慢發酵，散發出華麗的香氣，並將酒醪用酒袋懸掛，收集自然滴落的袋吊酒。 作為「堀江酒場」的代表品牌，「金雀」的產量極少，貨架上一推出就立刻售罄，是難得一見的稀有品。在日本，根本不可能在零售通道上購買得到。我們經過多次電郵及電話聯絡，才能獲得貨源。甚至一些日本酒評家在其平台上表示，希望今年能品嚐到一瓶「金雀」，足以證明其稀有性。而在最近的SAKETIME排名中，「金雀」已經取代「信州龜齡」，晉升到全國第三名。 打開酒栓時，就會聞到香氣既華麗又恰到好處，蘋果和菠蘿的香氣，讓人感覺十分舒適。入口品味，它具有透明感和明確的輪廓，優雅的甜味和爽口的酸味相得益彰，完美融合在一起。舌尖的刺激感來自微甘口的味道，這是一個很好的亮點，而且還帶有些微苦味。但這樣的味道卻也讓它變得更加立體感和Juicy。喝下它會讓人感到愉悅和爽快，含蓄優雅的香氣，特別是餘韻部分，則帶有柑橘類型的芳香。 錦帶橋橫跨清流錦川的山口縣岩國市錦町，有一家創立於1764年的老字號酒造「堀江酒場」，釀造清酒包括「清流錦川」、「堀仙江輪」、「黑舞音」以及主要品牌「金雀」。「堀江酒場」結合傳統技藝和現代科技，挑戰各種不同風味的酒類。 曾獲得全國新酒評鑑大會的21至28年度入選獎，平成23年度廣島國稅局清酒評鑑會首席優等獎、平成24年度優等獎，此外，「Premium 金雀」曾連續兩年（2017-2018年）在「IWC（國際葡萄酒挑戰賽）」的純米大吟釀部門中獲得世界第一的殊榮。因此，不僅在國內，甚至在海外也享有盛名，並被稱為難得一見的美酒。 這款不炫耀奇特的正統派「金雀」擁有上品的風格，正如在IWC的評鑑中所說的「清新多汁，散發水果般的華麗氣息，酸度和口感平衡協調」，散發著優雅的氣息。 蔵元 有限會社堀江酒場 蔵元所在地 山口縣岩國巿錦町廣瀨6781 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 40％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年4月 (飛機空運到港)
#清酒 #純米大吟釀 #山口縣 #山田錦 #禮盒裝 #金雀 #堀江酒場

你可能感興趣的商品