醇釀

鍋島 純米吟釀 赤磐雄町 火入 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 將鍋島風格的經典和現代感， 融為一體的終極清酒！ 使用100%岡山縣的赤磐雄町，帶有令人醒神的菠蘿及奇異果般新鮮的果香，在那之後，感覺就像西柚和淡淡的香蕉香。味道比較清淡的甜。甜酸又軟熟又蓬鬆，有米飯的味道，苦味很微，喝完後的餘韻很漂亮，完全不膩。 不喜歡太甜的飲家，可能會喜歡這款酒。即使採用同樣的赤磐雄町，在不同的杜氏的手藝下，也有不少的差異。推薦與魚類料理一起飲用，尤其是烤魚。 富久千代酒造是日本佐賀縣鹿島市的人氣清酒酒造，創立於大正末期（約1920年代），原以生產普通酒為主，第三代社長飯盛直喜於1987年返鄉繼承家業後，歷經十年「試行錯誤」，於1998年推出旗艦品牌「鍋島」，以重振佐賀清酒為使命。其名源自江戶時代統治佐賀的鍋島藩主家族，「鍋島」現已躋身國際頂級清酒品牌，並多次於國際葡萄酒挑戰賽（IWC）等賽事奪得最高殊榮「Champion Sake」。 釀造過程堅持木製蒸籠蒸米，結合中溫速釀與生酛系統，酒體清新細緻，帶微碳酸口感，部分高階酒款如「鍋島 大吟釀」精米步合低至35%，展現極致果香。2021年開設「御宿 富久千代」，將200年歷史醬油廠改建為旅宿，結合米芝蓮三星餐廳「草庵 鍋島」，提供釀造體驗與餐酒搭配。第四代接班人飯盛日奈子推動城鎮改造與年輕化策略，如開設設計感咖啡廳「Café Brew」，並以有田燒器皿結合清酒與甜點，吸引年輕族群。 富久千代酒造以「鄉纏錦衣」精神，將佐賀風土轉化為國際級清酒，同時守護歷史建築與在地文化，成為傳統與革新並存的典範。 蔵元 富久千代酒造有限會社 蔵元所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1244−1 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 赤磐雄町 100% 精米歩合 55％ 日本酒度 +0 酸度 1.6 酵母 非公開 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
清酒 純米吟釀 鍋島 富久千代酒造 佐賀縣 雄町

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