醇釀

鍋島 純米大吟釀 CROSS + 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 豐滿感與透亮感在口中交織， 山田穗與渡船2號的完美交融。 鍋島推出了令人期待的新產品「CROSS+」，這款酒由「山田錦」的父品種「短稈渡船」和母品種「山田穗」各自45%精米而成的純米大吟釀，這一創新混合是鍋島的首次嘗試，展現了品牌在釀造技術上的探索與追求。釀造過程中所使用的酒米量相同，這樣的設計旨在充分展現兩種米的獨特風味。名稱中的「CROSS」寓意著混合，因此標記為＋，彰顯出這款酒的獨特性。 打開酒栓，上等的吟釀香氣緩緩釋放，散發出一種高雅而不張揚的魅力。入口品味，首先感受到的是其獨特的層次感，濃厚的米香甜味與豐富的風味交織在一起，清晰的穀物風味展現了「山田穗」的個性。隨後，仿佛一陣輕盈的芒果香味，帶來熱帶水果的清新感，這正是「渡船2號」的風味特徵。甘甜與旨味如同涓涓細流般在口中流淌，洗練而優雅，讓人沉醉其中。微苦而柔和的餘韻，隨著味道的變化持續延展，讓人始終保持著對這款酒的興趣，遠超過日常飲用的山田錦。 富久千代酒造是日本佐賀縣鹿島市的人氣清酒酒造，創立於大正末期（約1920年代），原以生產普通酒為主，第三代社長飯盛直喜於1987年返鄉繼承家業後，歷經十年「試行錯誤」，於1998年推出旗艦品牌「鍋島」，以重振佐賀清酒為使命。其名源自江戶時代統治佐賀的鍋島藩主家族，「鍋島」現已躋身國際頂級清酒品牌，並多次於國際葡萄酒挑戰賽（IWC）等賽事奪得最高殊榮「Champion Sake」。 釀造過程堅持木製蒸籠蒸米，結合中溫速釀與生酛系統，酒體清新細緻，帶微碳酸口感，部分高階酒款如「鍋島 大吟釀」精米步合低至35%，展現極致果香。2021年開設「御宿 富久千代」，將200年歷史醬油廠改建為旅宿，結合米芝蓮三星餐廳「草庵 鍋島」，提供釀造體驗與餐酒搭配。第四代接班人飯盛日奈子推動城鎮改造與年輕化策略，如開設設計感咖啡廳「Café Brew」，並以有田燒器皿結合清酒與甜點，吸引年輕族群。 富久千代酒造以「鄉纏錦衣」精神，將佐賀風土轉化為國際級清酒，同時守護歷史建築與在地文化，成為傳統與革新並存的典範。 蔵元 富久千代酒造有限會社 蔵元所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1244−1 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田穗 50%，渡船2號 50% 精米歩合 45％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年5月 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 富久千代酒造 佐賀縣 鍋島 禮盒裝 山田穗 渡船2號

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