醇釀

鍋島 純米大吟釀 The Third Brewing 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 釀造藝術的結晶， 甜點酒般的奢華體驗。 在去年的鍋島100週年紀念典禮上，這款清酒首次華麗登場，令人矚目的「The Third Brewing」無疑是一瓶融合了傳統與創新的精緻佳釀。它不僅是酒的象徵，更是百年歷史的結晶，體現了鍋島對工藝的堅持與追求。 此酒以貴釀酒為基礎，展現出如同甜點酒般的優雅口感。酒名「The Third Brewing」充分體現了其釀造過程的複雜性與精緻度。這款酒經過三次精心釀造，第一次是標準的清酒釀造，第二次則是以第一次釀造出的酒作為釀造水，釀成了獨特的貴釀酒。而在第三次釀造中，則將第二次釀造的貴釀酒再次用作釀造水，釀成了貴釀酒仕入貴釀酒，這種重複的工藝使得酒的風味變得格外濃郁和充滿熱帶水果的風。此外，這款酒在酒造內進一步熟成了一年，為其增添了更多的層次感和深度。 打開酒栓，柔和的香氣立刻撲鼻而來。入口品味，濃郁且甘美的口感如同熱帶水果般令人陶醉，米香在舌尖上輕輕展開，隨之而來的是悠長的餘韻，完美的收尾讓人回味無窮。這款酒不僅適合單獨品飲，更是一道與甜點、芝士等美食絕佳搭配的佳品，亦可與各式料理相得益彰，為味蕾帶來多樣的享受。 富久千代酒造是日本佐賀縣鹿島市的人氣清酒酒造，創立於大正末期（約1920年代），原以生產普通酒為主，第三代社長飯盛直喜於1987年返鄉繼承家業後，歷經十年「試行錯誤」，於1998年推出旗艦品牌「鍋島」，以重振佐賀清酒為使命。其名源自江戶時代統治佐賀的鍋島藩主家族，「鍋島」現已躋身國際頂級清酒品牌，並多次於國際葡萄酒挑戰賽（IWC）等賽事奪得最高殊榮「Champion Sake」。 釀造過程堅持木製蒸籠蒸米，結合中溫速釀與生酛系統，酒體清新細緻，帶微碳酸口感，部分高階酒款如「鍋島 大吟釀」精米步合低至35%，展現極致果香。2021年開設「御宿 富久千代」，將200年歷史醬油廠改建為旅宿，結合米芝蓮三星餐廳「草庵 鍋島」，提供釀造體驗與餐酒搭配。第四代接班人飯盛日奈子推動城鎮改造與年輕化策略，如開設設計感咖啡廳「Café Brew」，並以有田燒器皿結合清酒與甜點，吸引年輕族群。 富久千代酒造以「鄉纏錦衣」精神，將佐賀風土轉化為國際級清酒，同時守護歷史建築與在地文化，成為傳統與革新並存的典範。 蔵元 富久千代酒造有限會社 蔵元所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1244−1 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 酒造好適米 精米歩合 35％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
清酒 富久千代酒造 佐賀縣 鍋島 貴釀酒 禮盒裝

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