醇釀

阿櫻 純米吟釀 雄町 無濾過生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 柔和香氣到鮮明酸度， 阿櫻的豐厚層次與清爽口感。 來自「阿櫻」的這款「純米吟釀 雄町」，採用無農藥栽培的雄町，完美詮釋了這種酒米獨有的野性風味與深厚層次。雄町作為日本清酒界的經典品種，因其飽滿豐富的旨味，深受眾多清酒愛好者追捧。而本款酒正是透過嚴謹的釀造工藝，將雄町的精華淋漓盡致地展現於杯中。 這款酒的核心魅力在於其酸度的巧妙運用。酸度不僅賦予酒體清爽感，更是雄町豐富旨味的最佳襯托。阿櫻酒造以其獨到的酸度調控，成功塑造出酸與雄町旨味完美融合的絕妙平衡，帶來令人驚豔的切割感與層次感，讓人於口中感受到鮮明且乾淨的味覺脈動。 打開酒栓，酒香柔和且內斂，雄町特有的豐厚風味逐漸綻放。入口品味，酸與旨味交織出鮮明而清爽的風韻，切割感鮮明卻不失圓潤，令味蕾得到充分的滿足與驚喜，正是雄町與阿櫻酒造完美搭配的最佳見證。 酒造建議勿過度冷卻，以充分感受雄町的豐富風味，但若喜愛明顯的切割感，適度低溫則能突顯酸度的清爽感。燗酒狀態下，雄町的美味則會隨溫度緩緩展露，展現出更加圓潤與柔和的口感層次，適合喜歡多變風味的品飲者細細品味。 創立於1886年（明治19年）的阿櫻酒造，是秋田縣橫手市唯一的酒造，坐擁大雪紛飛的純淨環境，得天獨厚的低溫與潔淨空氣，為釀造提供了穩定的自然條件。酒造以「釀造能傳遞藏人熱情的酒」為核心理念，擅長使用秋田縣產酒米，如「秋田酒小町」「美鄉錦」等，並結合奧羽山系的伏流水，打造兼具華麗香氣與圓潤口感的清酒。 現任杜氏照井俊男（曾獲黃綬褒章）帶領釀造團隊，延續「秋田流長期低溫發酵」的傳統工法，強調風土與技術的平衡。有趣的是，阿櫻酒造雖歷史悠久，卻積極吸引年輕族群，以「適合初嘗者與女性」的柔和口感著稱。酒藏還擁有自家精米機，嚴控每一粒米的精米度，展現對細節的執著。這座雪國酒造，既是傳統的守護者，也是清酒現代化的推手。 蔵元 阿櫻酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣橫手巿大沢字西野67-2 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 雄町(岡山縣產) 精米歩合 60％ 日本酒度 +3.0 酸度 1.8 酵母 協會901酵母 製造年月 2025年2月 (飛機空運到港)
清酒 秋田縣 阿櫻酒造 阿櫻 純米吟釀 雄町

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