醇釀

陸奧八仙 V1116 葡萄酒酵母 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 能夠更好地表現出「清新的酸味」， 極致地展現出米的美味和甜味。 這款限定品是使用來自丹麥的葡萄酒酵母「V1116」釀造而成，主要用於釀製新鮮的白葡萄酒。與清酒酵母不同的是，這款酒有著高雅的甜味和酸味的平衡，而且還有蘋果酸的酸甜風味。它具有像白葡萄酒中的Sauvignon Blanc一樣清新的酸味和適度的美味，是一款精品酒。 使用青森縣產的「華吹雪」，麴米精米率為55％，掛米是60％。為了讓口感清爽怡人，釀造時酒精度稍低的13％。如果想突出酸味，可以冰鎮飲用，甜味可以平衡整個味道。相反，如果在稍高的溫度下飲用，甜味會成為味道的中心，而酸味則會平衡整個味道。 八戶酒造是位於青森縣八戶市以紅磚砌的蔵元。自創業以來約230年來，八戶酒造都以創業時的「陸奧男山」作為主軸品牌。在約10年前推出「陸奧八仙」，產量是200石左右的新品牌。作為青森的酒造，以堅持使用青森的酒米和傳承南部杜氏的技術和獨特手法為目標。 蔵元 八戶酒造株式會社 蔵元所在地 青森縣八戶市大字湊町字町9番地 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 華吹雪(青森縣產) 精米歩合 60％ 日本酒度 -22 酸度 2.8 酵母 丹麥葡萄酒酵母 V1116 製造年月 2024年7月 (飛機空運到港)
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