『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
華麗登場!
陸奧八仙新酒:直汲原酒的醉人魅力
陸奧八仙新酒,華麗的藍色標籤綻放光芒。這款名為「ヌーボ」的陸奧八仙新酒,是槽酒的全新演繹。與將清酒轉移至其他釀造缸不同,這款酒直接瓶裝,讓大家能夠直接體驗到酒的原始新鮮滋味,因此深受日本清酒愛好者的喜愛。
這種直汲的方式展現了酒造的力量,而陸奧八仙的濃郁風味與直汲的好處也是不言而喻。由發酵過程中產生的微小氣泡所帶來的碳酸感,更加突顯了芳醇的風味。它不僅馥郁芬芳,而且是一款極具滋味的新酒,讓大家可以盡情享受它的美味,一杯接一杯。
如果能在冬季參觀酒造,有幸品嚐到剛榨取的酒,而這款新酒就仿佛將那份美味封存在瓶中一樣,新鮮而濃郁,完全堪稱「原酒」。使用葡萄酒杯品味,能夠更加清楚地感受到香氣的輪廓。
「ヌーボ 特別純米生原酒」,採用了精心挑選的青森縣產「華吹雪」米,經過精米60%的釀造工藝,保留了榨取時的新鮮滋味,並以おりがらみ(薄濁酒)方式進行瓶裝,呈現絕佳的新鮮度。透過透明的瓶身,「米碎」如初雪般微微堆積,輕輕搖曳著。
打開酒栓,立刻散發出清酒特有的清爽香氣,宛如青蘋果的華麗氛圍。入口品味,除了新酒獨有的新鮮香氣外,還散發出濃郁而柔和的滋味。濕潤的甜味和順滑的濃厚口感中,微微滲透出微酸的風味。嚐過之後,華麗的風味將留下柔和的餘韻,令人陶醉其中。
八戶酒造創立於1775年(安永4年),坐落於青森縣八戶市湊町,最初由近江商人駒井庄三郎創立,歷經戰時整併與1997年的獨立重生,如今以「陸奧八仙」與「陸奧男山」兩大品牌聞名。酒造緊鄰日本三大漁場之一的八戶港,受惠於豐沛海產與冷涼氣候,其釀造哲學融合「傳統辛口與現代果香」,既傳承漁師町喜愛的凜冽辛口,又開創適合新世代的清爽風格。
八戶酒造的特色在於「青森風土的極致表現」。選用「華想い」「まっしぐら」青森縣產等酒米,並以蟹沢地區的軟水釀造,結合自家釀造技術,賦予酒款如蘋果、哈密瓜的活潑果香與乾淨餘韻。經典酒款「陸奧八仙 ISARIBI」以精米步合50%的「華想い」釀造,冷飲時散發白桃香氣,熱燗則展現米旨深度,完美搭配八戶盛產的魷魚刺身。另一品牐「陸奧男山」則以超辛口風格,成為當地漁師的「工作後的一杯」。
近年八戶酒造屢創里程碑,如2021年獲「世界酒蔵排名榜」首位,並在國際賽事中累計超過50座金賞。2025年適逢創業250周年,推出限量「八仙250週年紀念版清酒」,更跨界與樂團「androp」合作蔵內音樂會,吸引年輕族群。另外,現任蔵元駒井兄弟分工明確—兄長秀介主導行銷,弟弟伸介擔任杜氏,兩人以「酒仙之境」為願景,讓這座百年酒造持續閃耀。
蔵元 八戶酒造株式會社
蔵元所在地 青森縣八戶市大字湊町字町9番地
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 華吹雪 (青森縣產)
精米歩合 60%
日本酒度 0
酸度 1.5
酵母 非公開
製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)