『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
香氣華麗,口感爽快,
迎接新年的純米吟釀。
作為「陸奧八仙」系列年末推出的清酒,同時也是慶祝新年新開始的特別酒款,八戶酒造隆重推出了「新春祝酒」。這款清酒的酒標設計與平常的「八仙」酒標迥異,呈現出華麗而莊重的風格,充滿了日本新年的氛圍。
「新春祝酒」選用了青森縣產的「華吹雪」,經過長時間低溫發酵以精心釀造而成的純米吟釀,並在榨取後不經任何處理,直接入樽。其清爽的風味和爽快的口感是其特色,非常適合搭配新春的美食享用。作為限定酒款,「新春祝酒」旨在總結過去一年的成果並迎接新的一年的到來。
打開酒栓,「新春祝酒」散發出令人聯想到香甜成熟的蜜瓜和香蕉等華麗香氣,帶來清新的感受。入口品味,口腔中充滿了米酒本身豐富的風味。與同系列的黑標純米吟釀不同,「新春祝酒」採用了不同的酵母,散發出更華麗的香氣,仍然保持著年輕而令人興奮的刺激味蕾的感覺。它展現了年輕而正好迎接初春的風味。在開瓶後的幾天中,還可以逐漸品味出更多風味的變化。
八戶酒造創立於1775年(安永4年),坐落於青森縣八戶市湊町,最初由近江商人駒井庄三郎創立,歷經戰時整併與1997年的獨立重生,如今以「陸奧八仙」與「陸奧男山」兩大品牌聞名。酒造緊鄰日本三大漁場之一的八戶港,受惠於豐沛海產與冷涼氣候,其釀造哲學融合「傳統辛口與現代果香」,既傳承漁師町喜愛的凜冽辛口,又開創適合新世代的清爽風格。
八戶酒造的特色在於「青森風土的極致表現」。選用「華想い」「まっしぐら」青森縣產等酒米,並以蟹沢地區的軟水釀造,結合自家釀造技術,賦予酒款如蘋果、哈密瓜的活潑果香與乾淨餘韻。經典酒款「陸奧八仙 ISARIBI」以精米步合50%的「華想い」釀造,冷飲時散發白桃香氣,熱燗則展現米旨深度,完美搭配八戶盛產的魷魚刺身。另一品牐「陸奧男山」則以超辛口風格,成為當地漁師的「工作後的一杯」。
近年八戶酒造屢創里程碑,如2021年獲「世界酒蔵排名榜」首位,並在國際賽事中累計超過50座金賞。2025年適逢創業250周年,推出限量「八仙250週年紀念版清酒」,更跨界與樂團「androp」合作蔵內音樂會,吸引年輕族群。另外,現任蔵元駒井兄弟分工明確—兄長秀介主導行銷,弟弟伸介擔任杜氏,兩人以「酒仙之境」為願景,讓這座百年酒造持續閃耀。
蔵元 八戶酒造株式會社
蔵元所在地 青森縣八戶市大字湊町字町9番地
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 華吹雪 (青森縣產)
精米歩合 55%
日本酒度 0
酸度 1.7
酵母 非公開
製造年月 2025年12月 (飛機空運到港)