『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
隱藏版中之隱蔵版,
「裡八仙」捕捉冬季的鮮活風味。
來自青森縣的八戶酒造,除了隱藏版本的「裡男山」和「裡八仙 純米大吟釀」外,其實還有一款隱藏版中之隱蔵版,這款酒就是「裡八仙 純米吟釀 限定生酒」,僅在冬季於青森縣的特定店鋪獨家發售,讓人倍感珍貴。
這款「裡八仙 純米吟釀」選用青森縣的優質酒米「華吹雪」,經過精米至55%後釀造而成。其獨特之處在於以「荒走」部份發售,這一部分酒液以其新鮮的特性和強烈的香氣而著稱,保留了醪液的粗獷感,讓每一口都充滿衝擊力。
打開酒栓,華麗的香氣撲面而來,展現了陸奥八仙的獨特風格,令人聯想到新鮮的果香,尤其是白桃的芬芳。入口品味,這股華麗的香氣與純淨的甜味交織在一起,隨之而來的是清新的酸味、米的旨味,還有一絲輕微的苦味,這些風味在口中完美融合。相比於普通的生酒,這款荒走的「裡八仙」展現出更多的輕盈與鮮活感,口感輕盈中卻能感受到濃郁而扎實的旨味。適度的餘韻輕柔而悠長,讓整體的飲用體驗更加舒適。
八戶酒造創立於1775年(安永4年),坐落於青森縣八戶市湊町,最初由近江商人駒井庄三郎創立,歷經戰時整併與1997年的獨立重生,如今以「陸奧八仙」與「陸奧男山」兩大品牌聞名。酒造緊鄰日本三大漁場之一的八戶港,受惠於豐沛海產與冷涼氣候,其釀造哲學融合「傳統辛口與現代果香」,既傳承漁師町喜愛的凜冽辛口,又開創適合新世代的清爽風格。
八戶酒造的特色在於「青森風土的極致表現」。選用「華想い」「まっしぐら」青森縣產等酒米,並以蟹沢地區的軟水釀造,結合自家釀造技術,賦予酒款如蘋果、哈密瓜的活潑果香與乾淨餘韻。經典酒款「陸奧八仙 ISARIBI」以精米步合50%的「華想い」釀造,冷飲時散發白桃香氣,熱燗則展現米旨深度,完美搭配八戶盛產的魷魚刺身。另一品牌「陸奧男山」則以超辛口風格,成為當地漁師的「工作後的一杯」。
近年八戶酒造屢創里程碑,如2021年獲「世界酒蔵排名榜」首位,並在國際賽事中累計超過50座金賞。2025年適逢創業250周年,推出限量「八仙250週年紀念版清酒」,更跨界與樂團「androp」合作蔵內音樂會,吸引年輕族群。另外,現任蔵元駒井兄弟分工明確—兄長秀介主導行銷,弟弟伸介擔任杜氏,兩人以「酒仙之境」為願景,讓這座百年酒造持續閃耀。
蔵元 八戶酒造株式會社
蔵元所在地 青森縣八戶市大字湊町字町9番地
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 華吹雪 (青森縣產)
精米歩合 55%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年12月 (飛機空運到港)