醇釀

雪之美人 純米吟釀 愛山麴 冷卸 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 秋季愛山麴的冷卸酒， 「雪之美人」的精緻風韻。 秋田縣，作為日本著名的釀酒之鄉，自古以來便以其卓越的釀造技術和獨特的地理風貌而享譽四方。在秋田市中心的「秋田釀造」，傳統工藝與現代技術的完美結合，孕育出一系列令人驚艷的美酒，吸引了眾多品酒者的目光。 本季的新品「雪之美人 純米吟釀 愛山麴 冷卸」，無疑是秋季酒品中的一顆璀璨明珠。這款酒作為每年首批推出的酒款，憑藉其穩定的品質和廣受讚譽的口感，深受酒迷的喜愛。愛山麴的濃厚風味與酒體的清新口感相得益彰，使其成為搭配各種秋季佳餚的理想選擇，正適合即將來臨的食慾季節。 打開酒栓，微微的米香便會撲鼻而來，然而這只是瞬間的前奏。入口品味，清爽透明的酸味輕輕刺激著口腔，令人感受到一種如同初秋晨露般的新鮮感，彷彿未經火入和熟成的生酒。甜味與酸味交織成和諧的風味，最後在舌尖留下絲絲微妙的辛口感，伴隨著酒液平滑地消散，令人陶醉。 這款酒不僅適合單獨品飲，更是搭配食物的絕佳伴侶。隨著秋季當令食材的到來，這款「冷卸」酒與各種佳餚的搭配必定能激發出更多的味覺層次。 秋田釀造成立於大正8年(1919年)，直到1998年，他們都是主要生產桶裝酒，供應給秋田市內的大型酒造。在現任社長小林忠彥上任後，於2001年將酒廠重建在秋田市繁華巿區一公寓的地下，並積極開發自家產品，包括「雪之美人」等。秋田釀造是一家不節不扣的小型酒造。然而，他們使用最先進的設備來製造酒，在理想的溫度下控制釀酒空氣，使之達到幾乎完美的狀態，並可實現全年釀酒。使用秋田最優質的軟水，大平山的湧泉水，細心釀酒，並使用秋田米「酒こまち」、「山田錦」和「愛山」等，製造出多樣性豐富的酒。「雪之美人 純米大吟釀」具有優雅的香氣和清新的味道，同時也能夠充分感受到米的風味，並具有良好的餘韻。 蔵元 秋田釀造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田市楢山登町5-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 掛米：酒小町；麴米：愛山 精米歩合 55％ 日本酒度 +6 酸度 1.6 酵母 蔵内培養酵母 製造年月 2024年8月 (飛機空運到港)
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