醇釀

雪之美人 純米吟釀 美鄉錦 生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 美味的循環， 秋田酒米「美鄉錦」的魅力。 秋田縣，作為日本著名的釀酒之鄉，自古以來以其卓越的釀造技術和獨特的地理環境享譽四方。在秋田市中心的「秋田釀造」，傳統工藝與現代技術的完美結合，孕育出一系列令人驚艷的美酒，吸引了眾多品酒者的目光。 這款酒全量使用了秋田稀有的酒米「美鄉錦」，其精米步合設定為55%，旨在充分引出米粒的內在旨味。酒體的特點在於其柔和的口感與清爽的酸味，整體偏辛口，卻又不失層次感。這款生酒的鮮活感在此時此刻尤為珍貴，讓人不禁期待品嚐的瞬間。 打開酒栓，清新的香氣瞬間撲鼻而來。入口品味，微妙的酸味伴隨著柔和的甘味，瞬間喚醒味蕾，令人感到無比爽快。這樣的酸味並不過於強烈，而是與隱藏在甘味之後的特有旨味，形成了一種酸，甜，旨味的美妙循環。最終，愉悅的回味讓人不由自主地想要再品第二杯、第三杯。 此外，這款生酒不僅避免了常見生酒的苦澀感，飲後也沒有任何不適之感。近來「雪之美人」的整體酒度略顯甜味，但絕不會過於膩口。相反，甘味與酸味的完美平衡，使得喉嚨中留存的是誘人再飲的清新旨味餘韻，讓人沉醉於這份美味之中。 秋田釀造成立於大正8年(1919年)，直到1998年，他們都是主要生產桶裝酒，供應給秋田市內的大型酒造。在現任社長小林忠彥上任後，於2001年將酒廠重建在秋田市繁華巿區一公寓的地下，並積極開發自家產品，包括「雪之美人」等。秋田釀造是一家不節不扣的小型酒造。然而，他們使用最先進的設備來製造酒，在理想的溫度下控制釀酒空氣，使之達到幾乎完美的狀態，並可實現全年釀酒。使用秋田最優質的軟水，大平山的湧泉水，細心釀酒，並使用秋田米「酒こまち」、「山田錦」和「愛山」等，製造出多樣性豐富的酒。「雪之美人 純米大吟釀」具有優雅的香氣和清新的味道，同時也能夠充分感受到米的風味，並具有良好的餘韻。 蔵元 秋田釀造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田市楢山登町5-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 美鄉錦 精米歩合 55％ 日本酒度 +3.0 酸度 1.7 酵母 蔵内培養酵母 製造年月 2025年1月 (飛機空運到港)
清酒 雪之美人 秋田釀造 秋田縣 純米吟釀 美鄉錦

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